La restauración sostenible de Charo Val y los productos certificados PEFC, en HIP 2020
En el marco de Hospitality Innovation Planet 2020, celebrado el 25 de febrero en IFEMA, tuvo lugar una mesa redonda acerca de la "Economía circular y alimentación en grandes ciudades" en la que participaron profesionales del sector HORECA. La colaboradora del proyecto Sabores de Bosques Sostenibles de PEFC, Charo Val, hizo hincapié en la concienciación de hoteles y restaurantes para que apostasen por los productos con certificación PEFC, que se emplean en envases, servilletas, mantelería o mobiliario de madera para la cocina.
El pasado 25 de febrero, en el marco del Hospitality Innovation Planet 2020, tuvo lugar en IFEMA una sesión para hablar sobre "Economía circular y alimentación en grandes ciudades" entre profesionales del sector HORECA. PEFC estuvo presente como telón de fondo para demostrar que los productos forestales certificados son fundamentales ... + leer más
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