Benefíciate del cocinado al vapor con los hornos Smeg
Esta forma de cocinar al estilo tradicional permite acortar los tiempos, sin por ello interferir en las propiedades y el sabor de los productos. Desde la firma italiana cuentan en su catálogo con dos tipos de hornos al vapor, los Full Steam y los Smart Steam. Los primeros disponen una función de vapor constante que permite preparar todo tipo de alimentos conservando todos sus nutrientes, además de la de cocción Sous-Vide para productos envasados al vacío. Por su parte, los segundos se caracterizan por incluir funciones tradicionales y funciones combinadas con vapor, con el que las carnes estarán más jugosas y las masas más esponjosas.
Los hornos de vapor Smeg permiten cocinar de manera tradicional, pero con la ventaja adicional de aportar vapor. Los hornos multifunción convencionales cocinan los alimentos con "aire seco", los hornos de vapor pueden combinar esta forma de cocción con vapor, con esto se consigue aportar humedad a los alimentos. Esta humedad ... + leer más
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