Espacio Cocina – SICI, que se celebrará del 20 al 24 de este mes, ultima un intenso programa de actividades paralelas en el que se abordará desde distintas ópticas el papel de la cocina en el hogar actual, así como las tendencias que marcarán el diseño en el hábitat y el equipamiento para la cocina. A través de un programa de conferencias, talleres y jornadas técnicas o "showcooking" en un espacio singular del pabellón 6 y que se denominará Ágora. Entre las actividades programadas destacará la presentación mundial del estudio de
tendencias elaborado por Cosentino que, en la mañana del martes 21 de febrero, desvelará los resultados del estudio sobre las perspectivas de futuro de la cocina doméstica. Se trata de una encuesta realizada por el Instituto Silestone a 600 tiendas de cocina en España y que forma parte de la iniciativa "Global Kitchen". También destacará la participación de la multinacional sueca Ikea, que aterriza en Espacio Cocina SICI para abordar los cambios en los hábitos de compra y la translación al canal de venta a través de una "workshop", junto a la plataforma Habitissimo y la firma de muebles de cocina Xey. Además, el Ágora también será escenario de presentaciones, como el del Observatorio del Mercado del Baño y Cocina de Aseban, AIDIMME y Arvet o los Workshop en torno a
innovaciones en tratamientos y acabados de superficies o herramientas para el diseño e impresión 3D en el ámbito de la cocina. Se trata de jornadas que coordinará y moderará el Instituto Tecnológico AIDIMME, colaborador del certamen en la organización de la agenda Showcooking.

La cocina en directo

En esta feria de cocina también se cocinará. Así, de la mano de firmas como Franke o Whirpool, el Ágora se convertirá en la cocina de destacados chefs, que realizarán diferentes "showcookings" de cocina mediterránea y de vanguardia a lo largo de los cinco días del certamen. Además, la patronal española del sector, AMC, ha elegido este espacio para, en colaboración con la firma de herrajes Indaux, realizar un encuentro con sus asociados y profesionales del sector en un formato distendido de ‘afterwork’ con música en directo. Por otro lado, la solidaridad también tendrá su protagonismo en Espacio Cocina SICI, pues se acogerá la entrega de premios del Concurso Dis(eño)Capacidad, que reconocerá la cocina mejor adaptada a las necesidades del colectivo de discapacitados. Se trata de una iniciativa impulsada por Cosentino y la firma Pino Cocinas & Baños.

Asimismo, el visitante también tendrá a su disposición las actividades que por su cuenta realicen los expositores, como el showroom de Inalco, en el Mercado de Colón, las demostraciones de realidad virtual en el stand de Delta Cocinas o el encuentro-cocktail previsto por Dequm Accesories, entre otros actos que se irán confirmando en los próximos días. Finalmente, destacar que, junto al Ágora del Pabellón 6, la feria ha habilitado un escaparate de tendencias en el que los expositores podrán mostrar tanto productos como materiales que cumplan, bajo criterios de AIDIMME, criterios sostenibles o de innovación. Este Foro de Novedades acogerá también novedades del certamen PROMAT, que desde el 22 de febrero se celebrará de forma paralela tanto a Espacio Cocina – SICI como a Cevisama. De esta manera, toda la agenda de actividades de Espacio Cocina SICI forma parte de la agenda global de la iniciativa "Nos Vemos en Valencia 2017", que agrupa tanto a la cita de cocina como a Cevisama y Promat.