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Transmitir al interiorista la esencia del restaurante y que exista química entre chef e interiorista es clave para conseguir plasmar en el diseño el alma del restaurante (Paco Roncero)

El chef Paco Roncero y la interiorista María Villalón han debatido sobre cómo se genera un concepto de restauración y la forma en que se plasma en el interiorismo de un restaurante. En la sesión, celebrada en Cosentino City de Madrid, ha participado Santiago Alfonso, Vicepresidente de Marketing y Comunicación de Cosentino que ha explicado las innovaciones en superficies de última generación para restauración. El acto ha estado moderado por Marta Fernández Guadaño, periodista y fundadora de Gastroeconomy.

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