Eneko Atxa recibió el "Premio Cocinero del Año" en Madrid Fusión 2019 de la mano de Dekton by Cosentino
Grupo Cosentino, a través de su marca de superficies ultracompactas Dekton®, ha estado presente un año más en una de las citas gastronómicas más importantes a nivel mundial, el Congreso Reale Madrid Fusión.
Una colaboración fuertemente consolidada puesto que son ya doce las ediciones en las que la firma española asiste como patrocinador y proveedor de encimeras, a través de sus diferentes productos. Esta unión se vio reforzada en 2014, año en el que Cosentino inició además el patrocinio directo del denominado "Premio Cocinero ...
Una colaboración fuertemente consolidada puesto que son ya doce las ediciones en las que la firma española asiste como patrocinador y proveedor de encimeras, a través de sus diferentes productos.
Esta unión se vio reforzada en 2014, año en el que Cosentino inició además el patrocinio directo del denominado "Premio Cocinero del Año", una prestigiosa distinción que el Congreso Madrid Fusión entrega cada año desde entonces. En esta ocasión, la organización ha concedido dicho galardón al cocinero vasco Eneko Atxa, chef del restaurante Azurmendi, restaurante con 3 estrellas Michelin. Además, el chef atesora otras dos estrellas más en Larrabetzu y Bilbao por sus restaurantes Eneko.
El premio destaca la apuesta permanente de Atxa por el entorno y sus productos, la salud y la sostenibilidad. Una cocina de sabor, textura y estética, dotada de la máxima creatividad e innovación, aunque atenta siempre a transmitir la tradición, la esencia de su tierra: los guisos y sus raíces.
El encargado de hacerle entrega de la distinción fue Santiago Alfonso, Vicepresidente de Marketing y Comunicación de Grupo Cosentino.
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