El nombre es AKB_08 (Arrital Kitchen Berton_08), donde la "B" indica la asociación entre la empresa noritaliana Arrital Cucine y el chef Andrea Berton.

Es la primera vez que una cocina doméstica se diseña y construye de acuerdo con las necesidades de eficiencia y funcionalidad de un gran chef, sin renunciar en ningún momento a la sencillez de diseño y la elegancia compositiva características de Arrital. Desde los electrodomésticos y la organización espacial, hasta los accesorios y materiales, todo se ha elegido con sumo cuidado y bajo la atenta mirada del chef y el diseñador, que han compartido todos los pasos del diseño, aportando cada uno su creatividad especial y única.

FUNCIONALIDAD
Entre las características innovadoras de AKB_08 se encuentra la encimera multifunción "Twice", una solución que permite a los usuarios aumentar la superficie de trabajo si es necesario o, levantándola, aprovechar el espacio ergonómico equipado de acero inoxidable, con sus accesorios y herramientas esenciales para todas las fases de preparación de los alimentos.

Una creación única y novedosa inspirada en las necesidades funcionales del chef es la tabla/bandeja de corte extraíble "AKB_Board". Este inteligente sistema cuenta con una tabla de cortar de madera o teflón que descansa sobre una bandeja de acero extraíble fácil de limpiar que puede utilizarse para servir en la mesa del comedor. El sistema dispone de espacios para un cuchillo y una espátula.

Para garantizar una iluminación suficiente para satisfacer las necesidades del chef en todas las fases, el AKB_08 cuenta con "Focus on", el sistema de iluminación de diseño con un riel deslizante que proporciona un movimiento dinámico de la iluminación por encima de la zona de trabajo. La batería de la lámpara LED puede recargarse cómodamente tras deslizarla hasta el extremo del carril, en posición de apagado.

Cuando el espacio es escaso, la "AKB Case" resulta muy útil como contenedor de dos niveles que funciona también como separador.
Por último, pero no menos importante, inspirada en las cocinas profesionales, es la inclusión de algunos aparatos especiales tan preciados para quienes se toman en serio la cocina, como la "Salamandra", que permite mantener los alimentos a una temperatura determinada o dorarlos o tostarlos; o el abatidor de temperatura, que puede bajar rápidamente la temperatura de un plato desde la de cocción a una adecuada para la refrigeración o la congelación.

DISEÑO
Como en todos los sistemas de cocina de Arrital, los elementos destacados son siempre las puertas, como partes esenciales que caracterizan el estilo y las funciones de cada cocina. En este nuevo proyecto Franco Driusso, director creativo y diseñador de Arrital, ha utilizado el concepto de puerta con marco, al igual que con la Ak_04, desarrollando su diseño en una nueva solución de "núcleo flotante" donde las líneas limpias combinan con la robustez de la estructura, creando un diseño contemporáneo que combina con los distintos accesorios: la bandeja "AKB_Board", los estantes y la innovadora solución "Majestic" de la campana extractora diseñada específicamente para la solución independiente y coordinada con el fregadero de borde elevado, que aporta fuerza expresiva a la zona de lavado y es una útil solución funcional para recoger el agua y las salpicaduras.

Pensando en la comodidad de todos los que trabajan en la cocina, las composiciones de Akb_08 disponen de amplios estantes y zonas de trabajo, acercándose así a las necesidades de las cocinas profesionales.