Seguridad e higiene alimentaria en la cocina durante la Navidad
El Instituto Silestone ofrece consejos para las compras, el consumo, el almacenaje de los alimentos y la conservación de las abundantes sobras generadas durante estas fechas.
El Instituto Silestone ofrece los consejos necesarios para empezar estas fiestas con una compra adecuada y extremando la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina. Entre ellas, destaca el control del etiquetaje de los alimentos y guardar siempre los tickets de compra por si fuera necesario reclamar. En cuanto ...
El Instituto Silestone ofrece los consejos necesarios para empezar estas fiestas con una compra adecuada y extremando la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina. Entre ellas, destaca el control del etiquetaje de los alimentos y guardar siempre los tickets de compra por si fuera necesario reclamar. En cuanto a los alimentos, el Instituto aconseja colocar la carne, el pescado, las verduras y los lácteos en departamentos distintos y situar los alimentos de caducidad más próxima delante. Asimismo, hay que tener presente que, durante estas fechas, las eleboraciones culinarias sobrantes deben guardarse en contenedores distintos a los recipientes que se han utilizado para cocinar y taparlos herméticamente. Después, hay que envolverlos con papel de plástico de cocina y anotar la fecha de cocinado. El Instituto recomienta no consumir elaboraciones que superen los tres días.
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