Grundig apuesta por una alimentación más consciente y planificada
En el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, que se celebra el 18 de junio, la firma pone el foco en la necesidad de aprovechar los recursos disponibles de una forma más responsable para combatir el desperdicio alimentario. Para ello cuenta con la colaboración de sus frigoríficos, que permiten conservar la frescura de los alimentos durante más tiempo sin que pierdan sus propiedades y nutrientes, y de sus congeladores, que evitan la formación de escarcha y preservan la textura y el sabor de los comestibles. Aconseja comprar en el comercio de proximidad, darle una segunda vida a la comida que haya sobrado transformándola en un nuevo plato y llevar un control y una planificación de lo que se compra y lo que se va a guardar en el congelador y en la nevera.
Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, una iniciativa impulsada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) que pone en valor el papel de la alimentación en la construcción de un futuro más justo, equilibrado y respetuoso con el planeta. Esta jornada invita ...
Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, una iniciativa impulsada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) que pone en valor el papel de la alimentación en la construcción de un futuro más justo, equilibrado y respetuoso con el planeta. Esta jornada invita a reflexionar sobre cómo cocinamos, qué consumimos y el impacto que todo ello genera en el planeta.
La situación actual exige medidas urgentes: 2.500 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en el mundo, lo que equivale al 40% de toda la comida producida globalmente, según WWF. Solo con una cuarta parte de esos alimentos bastaría para alimentar a toda la población que pasa hambre. En España, el desperdicio asciende a más de 8 millones de toneladas anuales, lo que equivale a tirar 250 kilos de comida cada segundo, según un informe de PwC.
Frente a esta realidad, Grundig, la marca especializada en electrodomésticos y electrónica de consumo para el hogar reafirma su compromiso con una alimentación más consciente, responsable y sostenible. Con motivo de esta efeméride, comparte cinco consejos prácticos para impulsar un cambio desde la cocina de cada hogar:
1. Cocina con ingredientes de temporada y consérvalos mejor: Optar por frutas y verduras de temporada no solo es más saludable y económico, sino también más sostenible. Gracias a tecnologías como FullFresh+ y VitaminZone, los frigoríficos de Grundig ayudan a conservar los alimentos frescos por más tiempo, preservando sus nutrientes y evitando el desperdicio.
2. Compra local y reduce envases innecesarios: Elige productos de proximidad y lleva tus propios recipientes reutilizables para reducir el uso de envases de un solo uso. Grundig apuesta por la sostenibilidad también en la producción: sus frigoríficos BioFridge incorporan bioplásticos sostenibles en su fabricación, una innovación que reduce el uso de plásticos convencionales y el impacto ambiental desde el origen.
3. Reutiliza las sobras con creatividad y eficacia: La sostenibilidad también se cocina. Da una segunda vida a los alimentos, convirtiendo sobras en sopas, cremas o tortillas, es una forma deliciosa de evitar el desperdicio y fomentar la creatividad culinaria.
4. Congela de forma eficiente y sin perder calidad: Planifica y congela en porciones. Los congeladores Grundig mantienen una temperatura constante y sin escarcha, lo que permite conservar mejor texturas y sabores sin necesidad de envoltorios adicionales.
5. Redescubre recetas tradicionales estacionales con precisión tecnológica: La cocina tradicional era, sin saberlo, profundamente sostenible. Gracias a las funciones automáticas y al bajo consumo energético de los hornos y placas Grundig, es posible preparar recetas tradicionales de forma eficiente, cuidando tanto del sabor como del medio ambiente.
En este Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, Grundig invita a reflexionar sobre el papel que cada persona puede desempeñar desde su propia cocina. Adoptar una alimentación más consciente no requiere grandes sacrificios, sino pequeños gestos diarios que, con la ayuda de la tecnología adecuada, se convierten en hábitos sostenibles y duraderos. Porque cocinar con propósito es también una forma de cuidar del planeta, de las personas y del futuro.
