Beko te ayuda a afrontar la cuesta de enero con recetas económicas y de aprovechamiento 

Tras las fiestas navideñas, la vuelta al trabajo marca el inicio de la temida cuesta de enero. Presupuestos más ajustados, agendas que vuelven a llenarse y una rutina que exige soluciones prácticas definen este momento del año. En este contexto, los básicos de la despensa pasan de ser un recurso de emergencia a convertirse en la base de comidas completas, nutritivas y económicas, sin necesidad de grandes compras ni complicaciones.

Pasta, legumbres en conserva, quinoa, atún, huevos, arroz o verduras permiten preparar platos completos y sabrosos que se adaptan al ritmo de la oficina, se conservan bien en el táper y ayudan a mantener el gasto bajo control sin renunciar al placer de comer bien. Planificar los menús y aprovechar lo que hay en casa puede reducir hasta un 20% el gasto semanal en alimentación y minimizar el desperdicio de alimentos, convirtiendo la cocina en una herramienta de ahorro y organización.

Beko, marca especializada en electrodomésticos, propone aprovechar la cuesta de enero para apostar por una ingesta más organizada y eficiente. Planificar los menús semanales, sacar partido a lo que ya hay en casa y apoyarse en tecnologías que facilitan la conservación de los alimentos y una cocción precisa permite ganar tiempo, reducir el esfuerzo diario y mantener el sabor y la textura de los platos incluso al recalentarlos.

Recetas rápidas y económicas para llevar a la oficina:

• Pasta mediterránea con atún: 

Un clásico infalible para el táper que nunca falla. Basta con cocer la pasta al dente y mezclarla con atún en lata bien escurrido, aceitunas en rodajas, un buen aceite de oliva y un toque de limón para aportar frescura. Es una receta que funciona igual de bien caliente que fría y se conserva perfectamente durante varios días si se guarda en frío de forma adecuada, algo clave para organizar las comidas sin perder textura ni sabor. Tip rápido: enfría la pasta con agua tras la cocción para que no se pase y se mantenga en su punto.

• Salteado de garbanzos: 

Los garbanzos en conserva son una base excelente para platos rápidos y saciantes. Salteados con verduras frescas o congeladas como cebolla, pimiento o calabacín, y un toque de salsa de soja o especias, se transforman en un plato único completo y aromático. Preparar una cantidad mayor en una sola tanda permite optimizar el tiempo y el consumo energético, especialmente útil en semanas con poco margen para cocinar. Tip extra: guarda pociones en recipientes herméticos para ahorrar tiempo y energía durante la semana

• Ensalada de quinoa con legumbres y verduras: 

La quinoa cocida admite combinaciones sencillas y muy agradecidas. Mezclada con judías enlatadas, verduras picadas y un aliño ligero de zumo de lima y hierbas aromáticas, da como resultado una ensalada equilibrada, fresca y fácil de transportar. Tip Beko: Mantener las verduras frescas durante más tiempo, gracias a tecnologías como HarvestFresh, permite improvisar platos saludables sin perder textura ni color, facilitando comidas rápidas y frescas. Además, utilizar las placas de cocción con un control preciso de la temperatura evita que las verduras se cocinen de más y afectar a su textura.

• Pechuga de pollo al horno con especias:

Marinar las pechugas con especias, limón y un poco de aceite y hornearlas durante unos 20 minutos a 180 ºC permite obtener una carne jugosa y versátil que se puede combinar con arroz, verduras o pasta según el día. En este tipo de elaboraciones, una cocción uniforme, como la que ofrecen los hornos de Beko, garantiza que el pollo conserve su jugosidad incluso al recalentarlo. Tras cocinar, activar la limpieza pirolítica del horno simplifica la limpieza, ahorrando tiempo en el mantenimiento diario.

La cuesta de enero se lleva mejor cuando la organización del día a día juega a favor. Con una buena planificación, el aprovechamiento de los básicos de despensa y el apoyo de la tecnología, es posible afrontar la jornada laboral con comidas prácticas, económicas y equilibradas, reduciendo el desperdicio alimentario y cuidando el presupuesto sin sacrificar el sabor. 

Revisar la despensa, organizar los menús semanales y utilizar la tecnología adecuada puede ahorrar tiempo y dinero, y convertir la cocina en un aliado en las semanas más ajetreadas.