Más del 90% de los españoles cocina en casa, motivados por la salud y el disfrute

La Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) presenta nuevos resultados de su Barómetro 'La Buena Cocina Hecha en Casa', un estudio de ámbito nacional que analiza cómo los hogares viven, usan y proyectan la cocina en su vivienda, y cómo han evolucionado los hábitos cotidianos ligados a este espacio.

Esta tercera oleada pone el foco en el uso actual y la relación emocional y práctica con la cocina, confirmando una realidad clara, cocinar en casa sigue siendo mayoritario y, para una gran parte de la población, sigue estando vinculado al bienestar, la rutina y el disfrute.

La cocina, un espacio de uso diario: cocinar sigue siendo el centro
El Barómetro muestra que casi la totalidad de los encuestados (96,0%) declara cocinar en casa, principalmente todos los días (57,2%). Y lo hace por motivos muy concretos: porque es más saludable (24,3%) y porque permite comer lo que más gusta (20,4%).

Entre quienes cocinan a diario, destacan dos segmentos de edad:

• Personas de 60 años o más (66,1%)
• Personas de 30 a 39 años (57,1%)


Además, en los hogares que viven en pareja, cocinar a diario también se consolida como una rutina estable: más de la mitad lo hace cada día, tanto en parejas con hijos (58,9%) como sin hijos (58,3%).

Tres de cada cuatro españoles afirman que les gusta cocinar
Más allá de la frecuencia, el estudio confirma un vínculo positivo con el acto de cocinar: a cerca de 4 de cada 5 encuestados les gusta cocinar (75,7%). Este gusto crece especialmente en perfiles donde la cocina se vive con mayor intensidad:

• Quienes suelen cocinar en casa (77,8%)
• Quienes viven en pareja con hijos en el hogar (80,9%)
• Hogares de más de 3 personas (80,4%)

Estos datos refuerzan la idea de la cocina como un espacio donde no solo se resuelve una necesidad, sino donde se sostienen hábitos, se comparte tiempo y se construye vida doméstica.

La cocina se consolida como uno de los espacios más utilizados del hogar
En cuanto al uso principal del espacio, los resultados muestran dos patrones claros:

• Cocinar y comer en la cocina (49,3%)
• Usarla solo para cocinar (37,5%)

Y, en términos de tiempo, la cocina sigue siendo una estancia "intensiva": el 71,4% afirma pasar entre 2 y 3 horas al día en la cocina, confirmando su papel como uno de los espacios más presentes en la rutina del hogar.

"Los datos confirman que cocinar en casa sigue siendo una costumbre mayoritaria y muy vinculada al bienestar, la salud, el disfrute y el control sobre lo que comemos", señalan desde la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC). "Para las marcas que integran la AMC, esto refuerza la importancia de seguir impulsando cocinas pensadas para el día a día, funcionales, cómodas, bien equipadas, personalizadas y adaptadas a los hábitos reales de cada hogar", aseguran.

Fagor.

Sobre el Barómetro 'La Buena Cocina Hecha en Casa'
El Barómetro 'La Buena Cocina Hecha en Casa', elaborado por la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC), se ha realizado a partir de una muestra de 803 personas residentes en España, con un error muestral máximo de ±3,5% y un nivel de confianza del 95%. La población objeto de estudio son personas de 30 años o más que han reformado su cocina o vivienda en los últimos tres años, o que tienen intención de hacerlo en los próximos tres.

Las oleadas anteriores confirmaron, entre otros resultados, que cerca de 6 de cada 10 hogares ha realizado una reforma en los últimos tres años o planea hacerla en los próximos tres, y que más del 80% de los hogares apuesta por materiales de proximidad, priorizando soporte técnico, durabilidad y calidad.

FOTO PRINCIPAL.: Frecan.