Fernando Romay y Martín Berasategui protagonizarán en Espacio Cocina SICI un diálogo sobre deporte, cocina y bienestar en el hogar

El chef vasco Martín Berasategui, uno de los cocineros más laureados del mundo, y el exjugador internacional de baloncesto Fernando Romay serán protagonistas de una de las actividades más destacadas del programa paralelo de Espacio Cocina SICI 2026, la gran cita nacional de mobiliario y equipamiento para cocina que se celebrará del 28 de septiembre al 2 de octubre en Feria Valencia dentro de la iniciativa València Inspira Diseño. Ambos participarán en un diálogo abierto al público que tendrá lugar en la mañana del próximo martes 29 de septiembre en el Auditorio del AMC Kitchen Lab, ubicado en el Nivel 3 del Pabellón 3 de Feria Valencia. Bajo el hilo conductor del maridaje entre deporte, cocina y hábitat, Romay y Berasategui compartirán experiencias y reflexiones sobre cómo los hábitos saludables influyen en el bienestar de las personas y en su calidad de vida.

La conversación pondrá especialmente el foco en cómo la alimentación equilibrada, el descanso reparador y la ergonomía contribuyen a mejorar la salud y el bienestar en el hogar. Desde la experiencia de dos referentes de ámbitos tan distintos como la alta cocina y el deporte de élite, Martín Berasategui y Fernando Romay compartirán su visión sobre la importancia de incorporar hábitos saludables y entornos diseñados para adaptarse a las personas. En este contexto, por ejemplo, la ergonomía se presenta como un elemento a tener en cuenta en espacios como la cocina, favoreciendo el confort, la funcionalidad y la prevención de lesiones en las actividades del día a día. Todo ello conecta con la filosofía que Berasategui promueve como embajador de la firma española de sistemas de descanso Senttix, expositor habitual de Feria Hábitat València. A través de su filosofía `El Buen Dormir', la marca defiende que una nutrición adecuada y un sueño de calidad son elementos inseparables para alcanzar una vida más saludable, activa y plena.

Un completo programa de actividades en el AMC Kitchen Lab
Este encuentro formará parte de la intensa agenda de actividades que albergará el AMC Kitchen Lab durante los cinco días de celebración de Espacio Cocina SICI. El espacio acogerá un amplio programa de conferencias, mesas redondas, showcookings y jornadas profesionales destinadas a fabricantes, distribuidores, prescriptores y público especializado. Entre las iniciativas previstas destacan diversas sesiones de cocina en vivo con reconocidos profesionales del sector, así como la celebración del `Kitchen Shopping Day', una jornada especialmente diseñada para el canal de tiendas de cocina y distribuidores especializados, que contará con la presentación y dinamización de la conocida comunicadora e `influencer' Carmen Alcayde.