Cómo diseñar espacios funcionales, seguros y sin renunciar a la estética

Diseñar una cocina pensando en la jubilación no consiste únicamente en eliminar barreras o adaptar el espacio a una edad concreta. Se trata de anticiparse y crear un espacio cómodo, seguro y funcional que se pueda disfrutar durante muchos años con la misma autonomía del primer día. En Cocinas Río llevan tiempo trabajando este tipo de proyectos con un mismo criterio: pensar no solo en cómo se vive la cocina hoy, sino en cómo se quiere seguir viviendo dentro de diez o quince años. Para Pedro Baños, CEO de Cocinas Río, el punto de partida es siempre el mismo: "Una cocina pensada para esta etapa no tiene por qué parecer una cocina adaptada. Puede ser exactamente lo contrario: un espacio moderno y bien resuelto, pero diseñado desde el principio para que siga funcionando bien dentro de muchos años", explica. Por eso, a continuación, la firma madrileña repasa las decisiones que marcan la diferencia en este tipo de proyectos.

Muebles sin tiradores y de apertura cómoda
Los sistemas de apertura integrados, o los muebles con gola, permiten prescindir de tiradores que con el paso de los años pueden resultar incómodos o quedarse enganchados. Además de facilitar la limpieza, dan una estética más limpia sin renunciar a que la apertura sea sencilla y requiera el menor esfuerzo posible.  "No es solo una cuestión estética, un tirador incómodo se nota cada vez que se abre un cajón muchas veces al día. Con un sistema de apertura bien resuelto, ese pequeño gesto deja de ser un esfuerzo", señala Pedro Baños.

Una distribución que permita moverse sin obstáculos
Los pasillos estrechos, los obstáculos o las zonas de paso mal resueltas se convierten en un problema mayor con el tiempo. Una buena distribución debe permitir desplazarse con comodidad y trabajar sin necesidad de movimientos forzados o desplazamientos constantes de un lado a otro. Porque cuando se diseña pensando en esta etapa, cuidamos mucho los anchos de paso y que no haya nada que estorbe en el recorrido habitual. Parece un detalle pequeño, pero se agradece cada día.

Lo que se usa cada día, al alcance de la mano
Los muebles altos pueden reservarse para lo que se usa con menos frecuencia, mientras que platos, vasos y utensilios de uso diario deberían estar en zonas fácilmente accesibles, sin necesidad de escaleras ni estiramientos. Los cajones y sistemas extraíbles ayudan especialmente en los muebles bajos, porque permiten ver y acceder a todo el contenido de un vistazo, sin agacharse ni meter el cuerpo dentro del armario.  "Un buen cajón resuelve algo muy simple pero muy importante: ver todo lo que tienes sin agacharte ni rebuscar. También recomendamos pensar bien dónde va cada electrodoméstico, elevando el horno o el microondas si hace falta, para evitar agacharse continuamente", comenta Baños.

Iluminación abundante en las zonas de trabajo
Con los años, la iluminación gana todavía más importancia. No basta con una luz general: conviene reforzar especialmente la encimera, el fregadero y las zonas de preparación. Una cocina bien iluminada es, además de más cómoda, más segura. De ahí que el CEO de Cocinas Río señale que "la luz general nunca es suficiente en las zonas donde realmente se trabaja. Reforzamos siempre la encimera y el fregadero con puntos de luz específicos, porque ahí es donde más se necesita ver bien". 

Alturas de trabajo pensadas para cada persona
No existe una altura de encimera universal que sirva para todo el mundo. La cocina debe diseñarse teniendo en cuenta la ergonomía de quien la va a usar, evitando posturas forzadas que sobrecarguen la espalda, los hombros o los brazos durante el uso diario. "Medimos con cada cliente cuál es su altura de trabajo cómoda. Ese ajuste, que parece mínimo, permite cocinar durante más tiempo sin cargar la espalda ni los brazos", apunta el director de la firma.

Seguridad sin renunciar al diseño
Una cocina pensada para el futuro debe incorporar soluciones que reduzcan riesgos: suelos con buen comportamiento antideslizante, encimeras fáciles de mantener, griferías sencillas de manejar y sistemas de cocción seguros. La tecnología actual también ayuda, con placas que incorporan sistemas de seguridad y electrodomésticos que avisan o desconectan determinadas funciones cuando es necesario.

Pero, quizás, la recomendación más importante sea esta: una cocina no debería diseñarse pensando solo en la edad actual de quien la va a usar. Si se está haciendo una reforma, merece la pena anticiparse y tomar decisiones que permitan mantener la autonomía en el futuro. Una buena cocina es la que se adapta a la persona y a sus circunstancias, no al revés. "La verdadera innovación no está solo en que una cocina sea bonita, sino en que siga funcionando bien dentro de diez, quince o veinte años. Ese es el criterio que aplicamos siempre en estos proyectos", concluye Pedro Baños.