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Presentación del libro “A 90 cm sobre el suelo. Arquitectura de los restaurantes: instalaciones sostenibles de alto rendimiento” en Madrid Fusión 2013

El lunes 21 de enero a las 18:00h el Instituto Silestone presentará el libro “A 90 cm sobre el suelo. Arquitectura de los restaurantes: instalaciones sostenibles de alto rendimiento” en el marco de Madrid Fusión. El acto contará con la participación de los chefs líders Andoni Aduriz, Alex Atala, Joan Roca y de Joxe-Mari Aizega del Basque Culinary Center que han colaborado en la elaboración del libro.

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