La del horno y la de la encimera son compras que van muy unidas. Sobre todo en aquellos casos de reposición de hornos en los que estaban los mandos controladores de la encimera, una tendencia del pasado resuelta en parte gracias a los botones táctiles. En línea blanca, el 8,20% de los electrodomésticos vendidos en 2012 fue una encimera. En el caso de los hornos, el porcentaje fue del 6,30%. La campana es otro producto que está muy relacionado con estos dos. Si bien, su peso es muy inferior, un 3,50%. Sólo supera a las cocinas.

Más del 80% de las encimeras que se vendieron en 2012 fueron vitrocerámicas. De gas, un 12%. Los datos dicen que aún se compran más encimeras radiantes que de inducción (un 43% frente a un 38%), pero que ésta se acerca cada vez más a las radiantes. Las placas de inducción están aumentando a un ritmo tres veces mayor que otros tipos de placas. Las principales ventajas de las de inducción son su bajo consumo y la rapidez a la hora de calentar. Una función muy práctica que se ha introducido en los últimos tiempos en las vitrocerámicas, de inducción o radiantes, es el control de temperatura del aceite, que sirve para freír a la temperatura adecuada.

Por su parte, en 2012 el horno obtuvo la medalla de bronce como electrodoméstico más comprado, tras el frigorífico y el lavavajillas. Entre octubre de 2010 y septiembre de 2011, se vendieron 69.000 hornos en el mercado español. La cifra se elevó a 69.300 entre octubre del 2011 y septiembre del 2012. Más de la mitad de los que se compraron en 2012 superaron los 350 euros. Y uno de cada tres costó más de 450 euros. Esto indica que los clientes apuestan por tener prestaciones y equipación más que por el precio. Asimismo, los independientes son la opción preferida. Sólo uno de cada diez que se vendió en el año era polivalente. La creación del horno a vapor ha marcado un antes y un después para los amantes de la alimentación saludable.

Llama la atención que en las campanas se tendió al ahorro. El 69% de las que se compraron en 2012 costaba menos de 200 euros, mientras que sólo el 17% superaba los 300. Podría traducirse en que se primó la funcionalidad frente a la estética y que es una familia en la que hay mucho potencial de evolución. Un gran avance en las características técnicas de las campanas es la extracción automática.