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42 instalación y montaje en cocinas y baños MIX COCINA granito. Por otro lado, la cocina de estética vintage suele incluir un fregadero grande, que puede ser de acero inoxidable, de porcelana o de piedra natural, combinándose con el resto de la estancia. La grifería es otro de los elemen- tos muy a tener en cuenta en una cocina vintage. Típicamente, esta tendrá formas sinuosas y tonos bronce o cobre, y puede estar empotrada en la pared para acentuar un estilo más rural. En cuanto al herraje, el acento estará en su funcionalidad, que permitirá abrir zonas de almace- naje especiales, como armarios abatibles o de esquina. Toque industrial Otra posibilidad muy apreciada es la de crear una cocina con un toque industrial. En este caso, los electrodomésticos tendrán distintos tonos cromados o ma- tes, o serán grises o negros. Las encimeras por su parte también serán de tonos oscuros, o estarán realizadas en acero inoxidable. Este tipo de cocinas suele contar con el fregadero como una de sus grandes estrellas: extremadamen- te grandes y funcionales, estos suelen incluir una grifería con caño extraíble semi-profesional. Además, hay en el mercado actual modelos de grifo que dan agua hirviendo o agua filtrada direc- tamente, funciones que añaden confort y facilidad a la hora de trabajar en la cocina. En general, la resistencia que ne- cesita esta clase de composicio- nes convierte en una necesidad el uso de herrajes mecánicos, de aspecto robusto, capaces de soportar mucho movimiento en la cocina. Tecnología futurista En último lugar hablaremos de un estilo muy común y apreciado en la actualidad. Y es que a pesar de que la tecnología está muy pre- sente en todos y cada unos de los estilos de los que hemos hablado, existe uno en el que este factor destaca sobre los demás. Así, mientras que una cocina vintage o minimalista debe con- tar con las últimas novedades inventadas por los ingenieros, el estilo tecnológico hace de ellas las verdaderas protagonistas también en lo que a la estética se refiere. Electrodomésticos que son smart devices, con nuevas funciones y pantallas que lo dejan ver a simple vista, y una gran dosis de imaginación a la hora de elegir la encimera, que puede ser de los más variados colores y los más avanzados materiales, son dos de las características principales de esta clase de diseños. La tecnología también llega a los fregaderos, que pueden incluir luz, y a la grifería, dotada con sistemas que permiten abrir y ce- rrar el grifo sin tocarlo o avisan de la temperatura del agua. El sector del herraje, por su parte, también aboga por este estilo futurista, y ha puesto en el mercado herrajes automáticos e inteligentes, per- fectos para la smart kitchen. El futuro, ¿impredecible? Está claro que los subsectores que conforman la cocina están muy preparados para todo aquello que depare el futuro, y saben trabajar en equipo para dar respuesta a cualquiera que sea la dirección que los diseñadores quieran tomar a partir de ahora. La ecología será, sin duda alguna, una de estas direcciones. Todos y cada uno de los elementos deben seguir adelante en su búsqueda de productos y procesos más verdes y sostenibles, ya que esta será una exigencia no solamente de diseña- dores, sino de la misma sociedad. Tampoco hay duda de que los smart devices y la smart kitchen seguirán adelante, desterrando algunas necesidades y creando otras nuevas, tanto para los usua- rios como para los fabricantes de cada una de las familias de pro- ductos de las que hemos hablado. Sin embargo, como ha demos- trado la historia una y otra vez, el futuro es impredecible: el sector está en plena ebullición, los diseñadores muestran un alto grado de imaginación y los compradores son día a día más exigentes. Los integrantes del sector de la cocina deberán seguir atentos, atreverse a inno- var, y trabajar juntos para que la receta siga evolucionando sin perder su calidad tradicional. z Hay en el mercado actual modelos de grifo que dan agua hirviendo o agua filtrada directamente, funciones que añaden mucho confort >> Ramon Soler