IMCB nº128

instalación y montaje en cocinas y baños 7 E l parón de la actividad durante los me- ses de confinamiento que provocó la pandemia del Covid-19 dio de lleno a un sector que vio cómo sus ventas sufrían una caída del 2,91%, cerrando el ejercicio muy por debajo de las cifras esperadas y deseadas. Un cierre industrial que les afectó sobremanera en la facturación global en nuestro país, pasan- do de los 729 millones de euros alcanzados en 2019 a los 624 millones de euros de 2020. Unas cifras negativas que no han desanimado al sector, que se aferra a la tendencia alcista que mantuvo desde junio hasta final de 2020. Por ello, las pers- pectivas de la AMC (Asociación de Mobiliario de Cocina) para este año 2021 son positivas y con- fían en que la situación continúe por la senda del crecimiento, que vendrá de la mano del consumi- dor y su apuesta por invertir en la mejora de su hogar y la elección de marcas nacionales. Porque la encimera es una pieza clave en nuestras cocinas y sobre la que recaen todas las miradas. Es el espacio de trabajo, el lugar donde se preparan los alimentos que luego se servirán en la mesa. De ahí que elegir qué tipo de encimera pondre- mos es una de las decisiones más importantes a la hora de reformar la cocina. De tal manera que aspectos como la resistencia, durabilidad, fun- cionalidad, que esté fabricada con materiales fá- ciles de limpiar y de mantener, y que preserven el medioambiente serán los que condicionen, de una manera u otra, la decisión final. Sobre todo, porque la cocina es la parte del hogar que está más expuesta a las altas temperaturas, golpes, ra- lladuras y humedades. La encimera está tomando, cada vez más, un pa- pel protagonista dentro de la cocina: por ser la superficie de trabajo y por su relevancia como elemento decorativo. Cada vez más funcionales, elaboradas con materiales muy compactos y con un sinfín de prestaciones para ajustarse a todas las necesidades de los usuarios, el mercado de las encimeras ha ido evolucionando a la vez que lo han hecho los gustos de los clientes. De ahí que se hayan convertido en el elemento diferencia- dor en lo que a estética se refiere, reflejando su personalidad y la de los habitantes del hogar. Por ello, los fabricantes ponen a nuestra disposición un amplio abanico de materiales, colores, groso- res, alturas y cantos para elegir el que mejor se adapte a nuestras necesidades. Así, podremos encontrar encimeras de una sola pieza para evitar la proliferación de bacterias y facilitar su limpieza; encimeras que se extienden por la pared como si de un reducido zócalo se tratase, para evitar salpicaduras y manchas; las que sirven de forro para revestir los laterales de islas o penínsulas, y Cada vez más fun- cionales, elabora- das con materiales muy compactos y con un sinfín de prestaciones, se ajustan perfecta- mente a todas las necesidades de los usuarios aquellas otras se prolongan acompañadas de una mesa snack enmadera, creando una sensación de continuidad y aumentando el espacio de trabajo o el lugar destinado para comer. Por otro lado, la elección de un tipo u otro de encimera supone tener en cuenta aspectos como el uso que se la va a dar (para decantarnos por un componente u otro), las necesidades del usuario, el presupuesto con que se cuenta, el diseño (acorde con el resto de elementos de la cocina) o el espacio del que disponemos (para tener en cuenta grosores, altu- ras y cantos). Un amplio abanico Si tenemos en cuenta los cantos, sin duda el más sencillo de todos es el canto recto. Su principal ca- racterística es que mantiene el mismo grosor que la encimera y presenta un borde recto, al igual que el redondo, que aporta sensación de conti- nuidad en la cocina y su aspecto es redondeado. O la variante medio redondo, que al igual que los dos modelos antes mencionados, cuenta con el mismo grosor que la encimera pero con un acabado en curva. El más tradicional es el Pecho paloma, que a simple vista parece un escalón, si bien destaca su acabado en curva, lo que le im- prime una estética elegante. Para conseguir un efecto de ligereza está el Pico Flauta, capaz de estilizar la superficie, mientras que si lo que se quiere es ganar robustez en el espacio culinario, tendríamos que decantarnos por el inglete, pues el borde de la encimera acaba con un pequeño faldón que da la sensación de aportar más gro- sor del que realmente dispone en realidad. Aun- que en el mercado existen otros muchos cantos, como el biselado, Pillastra, canto a testa, canto de 20 mm o canto de 12 mm, y todos ellos va- FACTURACIÓN GLOBAL DEL SECTOR EN ESPAÑA 2020 (MILLONES DE EUROS) 2020 2019 2018 2017 671 607 729 624