12 instalación y montaje en cocinas y baños relevancia de la encimera reside en que “es la superficie de trabajo de una cocina, la que más sufre el día a día y la que está en contacto con los diferentes productos y alimentos que utilizamos”. Integración total en el proyecto de interiorismo de la cocina Son muchas e interesantes las razones técnicas y constructivas que exponen los fabricantes de encimeras a la hora de hablar de este elemento imprescindible de la cocina, aunque también cabe destacar la visión del consumidor, cada vez más exigente con lo que busca y quiere para esta estancia, unas razones más motivadas con el aspecto estético y práctico y que tienen mucho que ver con las tendencias. De hecho, como dicen en Porcelanosa, “se requiere que sea un elemento que combine a la perfección características técnicas y estéticas”. Y luego también está la valoración del profesional del interiorismo que, respecto a las encimeras, según Ana Pérez, gerente y directora creativa del estudio Ana Pérez Interiorista, se centra en la estética y la durabilidad. “Estéticamente me ha de encajar en el proyecto y también ha de perdurar bien durante muchos años, sin olvidar que ha de ser de un material práctico. Y todo el conjunto ha de llevar a disponer de una encimera cómoda en la que se pueda trabajar y cocinar”. Todos los materiales que conforman las encimeras están hechos para combinar con muchos tipos de cocina distintos. “La decisión más importante que debe tomar el cliente al elegir el diseño de la encimera es optar por una integración total a nivel cromático, o bien algo que sea más protagonista en toda la cocina, pero eso ya es cuestión de gustos”, declara Javier Guardiola. En este sentido, Ana Pérez explica que, en sus trabajos, ella no analiza cada pieza por separado, sino que lo engloba en el contexto “porque me gusta trabajar los proyectos de forma global con el objetivo de crear un ambiente armónico y para ello necesito que todas las piezas encajen bien”. Cuando llega el momento de elegir la encimera, la interiorista valenciana toma la decisión de un modelo u otro en función del conjunto. “Lo baso, sobre todo, en la armonía de color y de estilo, siempre teniendo en cuenta que sea práctica, funcional y que perdure en el tiempo”. Acabados naturales y materiales sostenibles y antibacterianos En línea con el argumento de que la cocina se considera un espacio también de bienestar, esto se traduce, según Cosentino, en unas tendencias a la búsqueda de materiales que desprendan calma, con texturas suaves y matices cálidos, tonalidades tierra, barro “y acabados que imitan técnicas manuales que perpetúan la tradición y conectan con el pasado”, explica Gabriela Vila. Coincide con Juan Luis Palacios, quien comenta que actualmente las tendencias de acabados quieren transmitir “sensaciones naturales, como las maderas y piedras, buscando poco contraste con el resto del mobiliario”. Por su parte, desde Porcelanosa Grupo auguran que se van a ver “más encimeras de colores oscuros acentuadas por algunos matices que combinen con otros elementos de la cocina, como la grifería, que está evolucionando al cobre y bronce”. Y Javier Guardiola también añade el inciso de una tendencia muy fuerte “en el color verde que acompaña perfectamente a esos muebles oscuros y da un toque de elegancia clásica en hogares dónde tenemos la cocina integrada en el salón”. Si hablamos de tendencias en materiales, “en gran parte de Europa sigue predominando la encimera de laminado de alta presión (HPL) con el El consumidor es cada vez más exigente con lo que busca y quiere para su cocina <<Alvic
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