27 378 374 366 351 232 220 314 2023 2024 301 Campanas Hornos Encimeras Cocinas -1 % Variación -4 % -4 % -5 % Menos volumen, más valor añadido En conjunto, los datos de 2024 muestran un mercado de cocción en transformación, donde los productos tradicionales ceden protagonismo frente a tecnologías más avanzadas, conectadas y sostenibles. La caída generalizada de los precios medios sugiere una mayor competitividad entre marcas, así como una búsqueda por parte del consumidor de soluciones funcionales a buen precio, sin renunciar a la innovación. A medida que nos adentramos en 2025, el sector parece haber encontrado un nuevo equilibrio: menos volumen en algunos productos, más valor añadido en otros, y una apuesta por la tecnología como diferencial competitivo en un mercado que exige un diseño distinguido y eficiencia en cada aparato. Conectividad y diseño La visión del hogar está orientada hacia la creación de espacios más inteligentes y estéticamente agradables. Las tendencias en electrodomésticos de cocción serán dictadas por avances tecnológicos, la creciente demanda de soluciones sostenibles y un enfoque hacia la integración estética de los electrodomésticos. El futuro de la cocina está indudablemente relacionado con la conectividad y la IA. Los electrodomésticos avanzados, como hornos, neveras y placas de inducción, estarán equipados con tecnología que permite su control remoto a través de aplicaciones móviles o asistentes virtuales como Alexa y Google Assistant. Esta conectividad no solo facilita el ajuste de la temperatura o el tiempo de cocción de los alimentos, sino que también permite a los consumidores tener un mayor control sobre sus electrodomésticos. Por ejemplo, algunos hornos inteligentes permiten a los usuarios preprogramar recetas, monitorear el progreso de la cocción y recibir alertas cuando la comida está lista. Igualmente, las placas de inducción están mejorando en términos de precisión, adaptando automáticamente la temperatura en función de las sartenes y ollas, lo que optimiza el uso de energía. La IA también juega un papel central en la personalización de la experiencia en la cocina. Los robots de cocina multifuncionales pueden aprender las preferencias del usuario y sugerir recetas basadas en lo que se tenga en la despensa. Esta personalización, sumada a la posibilidad de control remoto, permite a los usuarios ajustar los dispositivos a sus horarios y necesidades sin tener que estar presentes físicamente. Respetando el medioambiente El cambio climático y la sostenibilidad son temas cada vez más relevantes para los consumidores, y este cambio de mentalidad se refleja en sus decisiones de compra. La eficiencia energética se ha convertido en un criterio fundamental para los consumidores al momento de elegir electrodomésticos de cocina. Por lo tanto, los productos que cuentan con etiquetas energéticas altas, como los clasificados con A++ o A+++, se están convirtiendo en la norma. MERCADO ESPAÑOL DE ELECTRODOMÉSTICOS DE COCCIÓN - PRECIO MEDIO Fuente: Consultoras. Elaboración: IM Cocinas y Baños. La categoría de cocinas registró una caída del 22 % en unidades vendidas en 2024
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