37 milia o cocinan poco, se suele optar por un horno compacto (aprox. 45 cm). En cuanto a la placa de cocción, afirma que “el uso de modelos con extracción incorporada también se está imponiendo, y la mayoría de las marcas ya tienen esa opción en su catálogo”. Como se decía al principio, el tema de la eficiencia energética preocupa mucho al cliente, tanto por la creciente conciencia por la sostenibilidad, como por la reducción de la factura. Por ello, en los proyectos de María del Valle Interiorismo siempre recomiendan electrodomésticos de cocción con clasificación energética A o superior. “Optamos por placas de inducción por su bajo consumo y rapidez, así como hornos con funciones de cocción eco o regeneración de vapor que, además de ahorrar energía, permiten cocinar de forma más saludable”, comentan. En cuanto a la tecnología, “los electrodomésticos inteligentes, con conectividad y programas automáticos o de aprendizaje son un gran acierto y, si hablamos de limpieza, la pirólisis sigue siendo muy demandada, aunque no sea una nueva tendencia”, afirma Mariola Figuerola. En cuanto a la domótica integrada en algunos modelos, también permite un control más eficiente del consumo y del uso. Según María del Valle, “la tecnología en los electrodomésticos facilita muchas formas de cocción que cada vez son más respetuosas con el medioambiente en todos los sentidos”. Pero, ¿realmente merece la pena tanta tecnología en los electrodomésticos de cocción? Carlos Rubio responde afirmativamente, con el inciso de “si los usas”. Y añade que “si puedes controlarlos desde el móvil, desde el sofá o desde la cola del supermercado, perfecto. Hoy en día, poder encender el horno o consultar la receta desde el móvil es una comodidad”. Pero también lo lleva a la parte más práctica, del día a día, para comentar que si el fabricante te obliga a aprenderte un nuevo menú de botones y pantallas en el propio electrodoméstico, “probablemente acabarás usando solo el programa ‘auto’ y poco más”. Como cierre del tema, no está de más tener en cuenta otra recomendación. Así, sabiendo que muchos de estos hornos, air fryers y robots de cocina incorporan un montón de recetas, “si tú solo vas a calentar lasaña, igual no necesitas tanto. Ahora bien, si te gusta experimentar, cocinar con precisión y aprovechar cada funcionalidad, entonces sí, estas tecnologías modernas pueden marcar la diferencia”. A tener en cuenta en cocinas pequeñas o abiertas al salón En estos casos, la clave está en un diseño muy cuidado del espacio. “Yo apuesto claramente por la integración total, con electrodomésticos panelados, soluciones compactas y una distribución pensada para optimizar cada centímetro, sin sobrecargar visualmente la cocina”, explica Susana de Villa. En las cocinas pequeñas, los electrodomésticos multifunción son muy recomendables, así como la planificación precisa de almacenamiento para mantener el orden y liberar espacio de trabajo. Por su parte, en las cocinas abiertas es fundamental controlar el nivel sonoro y cuidar una estética que dialogue con el salón. “Lo importante es que ésta se integre de forma natural en el espacio”, opina de Villa, destacando el papel fundamental de la campana extractora. En su opinión, puede resolverse de manera discreta, integrada en el mobiliario, o ser convertida en elemento protagonista, tratándola como pieza casi escultórica mediante materiales como latón pulido o volúmenes realizados en escayola, aportando carácter y personalidad al diseño. <<Insenia - Estudiomac - Estilismo: Cristina R. Goitia. Foto: Amador Toril
RkJQdWJsaXNoZXIy NTI5ODA=