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grifería
54 instalación y montaje en cocinas y baños
para así disminuir su tamaño al
mínimo cuando no los estemos
utilizando.
- Higiene. La grifería es una de
las partes más importantes de
la cocina, y está estrechamente
ligada con el proceso de prepa-
ración del alimento, por ello es
normal que los nuevos diseños
vayan encaminados a la facilidad
de limpieza, tanto interna como
externa, con el menor número
de fisuras etc. de esa manera la
contaminación de los alimentos
es mucho menor.
Innovando
Además de la actualización
que obedece a las modas y las
tendencias de mercado, la inno-
vación y la inclusión de nuevas
tecnologías ha permitido conso-
lidar como estándar prestaciones
en el segmento de la grifería de
cocina.
- Diseño . También cobra una
importancia cada vez mayor el
diseño, y la grifería puede ser
el centro de atención en una
cocina, con formas cada vez más
originales, modernas e incluso
divertidas.
- Materiales. Cada vez se adap-
tan más a los distintos tipos de
necesidades. En la grifería de
última generación podemos
encontrar incluso diamantes,
aunque por supuesto la gran
estrella sigue siendo el acero
inoxidable. Por otro lado, tam-
bién se observan cromados más
avanzados, con tratamientos
que le confieren una altísima
resistencia frente a la abrasión y
los productos químicos.
- Tecnología. Otro de los pun-
tos fuertes en grifería, como el
mecanismo que nos muestra la
temperatura del agua para evitar
accidentes, o aquellos que vie-
nen equipados con mecanismos
para depurar el agua. También
existen nuevos modelos que
incorporan tecnologías avanza-
das que permiten, por ejemplo,
abrir o cerrar el grifo gracias a
un sensor de movimiento, sin
necesidad de tocar el mando.
el segmento de precio bajo y que
constituyó una seria amenaza
para muchas empresas. Como
consecuencia de ello, el sector se
ha profesionalizado y moderni-
zado y ha sido capaz de superar
estos grandes retos.
Por lo que se refiere a los pro-
ductos originarios de China,
desestabilizaron los precios a
la baja, pero el tiempo ha ido
demostrando que la calidad de
estos productos no es fiable.
Los fabricantes españoles, para
hacer frente a esta situación,
han tratado de bajar sus costes,
pero sin menoscabar la calidad.
Para ello han desviado parte
de su producción a China pero
manteniendo un control directo
e in situ sobre la calidad, que
está controlada por AENOR en
aquellos productos que están
certificados por este organismo
y van marcados con la ‘N’. La
garantía que conlleva el marcado
AENOR viene dada por los con-
troles anuales que se efectúan
sobre el proceso productivo,
aunque esté localizado en China,
sobre los productos terminados
y sobre los artículos a la venta en
el mercado. ❚
- Sostenibilidad y ahorro.
Cada vez preocupa más el cui-
dado del medio ambiente, y los
nuevos productos se diseñan
pensando en ahorrar agua y
energía, además de reducir los
ruidos.
- Control de la temperatura.
Los grifos termostáticos son
los más avanzados en cuanto a
confort y tecnología. Además,
el ahorro de energía es consi-
derable y la seguridad es total,
al contar con un dispositivo de
control de temperatura automá-
tico. Del mismo modo, una de
las acciones en las que más agua
se desperdicia es en el tanteo
para ajustar la temperatura del
agua de la ducha, por lo que
las piezas termostáticas contri-
buyen a la rápida consecución
de una graduación constante y
a la reducción de las incómodas
variaciones.
Diseño diferencial
El mercado de la grifería de co-
cina está separado del diseño de
la destinada al cuarto de baño.
El grifo de cocina debe conjuntar
con el resto del mobiliario y es
importante mantener un estre-
cho contacto con los fabrican-
tes de muebles de cocina para
buscar un diseño acorde a sus
tendencias.
En general, en la cocina sigue
manteniéndose la demanda de
grifos monomando con el caño
sustituido por un muelle y flexi-
ble en su interior. También co-
mienzan a verse algunos grifos
con dispositivos electrónicos. La
funcionalidad, resistencia, dise-
ño y propiedades industriales
son algunas de las cualidades
más valoradas hoy en día por el
consumidor.
Podemos afirmar que el merca-
do de la grifería en España ha
sufrido una interesante evolu-
ción. De ser durante muchos
años un mercado estable, pasó a
verse amenazado por el reajuste
en el sector de la construcción
y por la entrada en acción de
fabricantes chinos, que atacaron
La grifería
puede ser el
centro de aten-
ción en una
cocina, con
formas cada
vez más origi-
nales, moder-
nas e incluso
divertidas
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