Grundig combate el desperdicio culinario gracias al orden y la tecnología

Contar con una cocina bien organizada es clave para saber en todo momento donde se encuentra cada ingrediente, producto y utensilio. De este modo, resultará más fácil tener a mano lo que se necesita para el cocinado y para la planificación de los menús semanales. Pero esto no solo hay que aplicarlo al espacio culinario en sí, sino también al interior del frigorífico, revisando con frecuencia el género para identificar los alimentos más perecederos. Asimismo, sería ideal contar con la tecnología adecuada para que los alimentos conserven todas sus propiedades. Los frigoríficos de la firma, por ejemplo, están equipados con la tecnología FullFresh+ que se encarga de preservar la frescura de las frutas y verduras por más tiempo. + leer más

Más del 90% de los españoles cocina en casa, motivados por la salud y el disfrute

Según el barómetro 'La Buena Cocina Hecha en Casa' elaborado por la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) revela que la gran mayoría de los encuestados prefiere cocinar en su hogar, y más de la mitad reconoce que lo hace a diario. Con respecto al tiempo que pasan en el espacio culinario, un 71,4% de los participantes en la muestra aseguró que invertía entre 2 o 3 horas al día para estar en la cocina. + leer más

Consejos del chef: Martín Berasategui comparte sus trucos para alcanzar la perfección con el menú navideño 

El experto gastronómico, que lleva más una década vinculado a Beko, aconseja confiar en los productos de temporada y los ingredientes de calidad para cocinar platos saludables, equilibrados, sabrosos y fáciles de digerir. Además, recomienda planificar el menú con antelación y dejar preparado los días anteriores (siempre que sea posible) los pasos previos de una receta. Por otra parte, para ahorrar tiempo y optimizar el cocinado, propone elaborar los productos en el horno, permitiendo elaborar varios platos a la vez, manteniendo su jugosidad y textura intactas.  + leer más

Del 'Made in Germany' al diseño sostenible: el sector del mueble alemán se recupera en un mercado cambiante

Mientras el consumo interno se enfría, la industria apuesta por incrementar la exportación. Las tendencias apuntan hacia cocinas modulares y tecnológicas con una estética minimalista, además de un diseño responsable que equilibra tradición e innovación. + leer más

Crea el ambiente lumínico perfecto en la cocina con los consejos de BORA

En muchos proyectos, la iluminación queda relegada a un segundo plano, pero no debería ser así, ya que este elemento es de gran importancia para el desarrollo habitual dentro del espacio culinario, con él se gana luminosidad, se acentúa la visibilidad cuando se está realizando una determinada tarea y permite transformar por completo el ambiente, haciéndolo más confortable o íntimo, según el momento. La firma enumera una serie de errores que se deben evitar, como es el caso de utilizar una única fuente de luz o no regular la iluminación según sea de día o de noche o la situación en la que uno se encuentre. Dentro de sus propuestas destaca BORA Horizon, una lámpara colgante que proporciona luz directa e indirecta. Se puede controlar de manera independiente y ofrece un sistema de control gestual para no tener que intervenir físicamente en su funcionamiento cuando tenemos las manos sucias u ocupadas.  + leer más

Llega la nueva Vitavit^® premium para cocinar con precisión y seguridad 

Se trata de una nueva generación de ollas a presión de Fissler, con la que extraer todo el sabor de los alimentos a través del calor uniforme, de una forma segura, silenciosa y reduciendo el consumo energético. Se ofrece en distintos tamaños, emite una señal acústica y cambia su código de color, de rojo a verde, cuando está completamente sellada, ofrece diferentes niveles de cocción y su superficie Novogrill^® permite dorar los alimentos directamente en la olla. + leer más