Consejos del chef: Martín Berasategui comparte sus trucos para alcanzar la perfección con el menú navideño 

El experto gastronómico, que lleva más una década vinculado a Beko, aconseja confiar en los productos de temporada y los ingredientes de calidad para cocinar platos saludables, equilibrados, sabrosos y fáciles de digerir. Además, recomienda planificar el menú con antelación y dejar preparado los días anteriores (siempre que sea posible) los pasos previos de una receta. Por otra parte, para ahorrar tiempo y optimizar el cocinado, propone elaborar los productos en el horno, permitiendo elaborar varios platos a la vez, manteniendo su jugosidad y textura intactas.  + leer más

Una explosión de sabor: descubre la cocina vegana con Martín Berasategui y Beko

En el Día Mundial de la Protección de la Naturaleza, el icónico chef y la firma especializada en la fabricación de electrodomésticos sostenibles para el hogar, proponen una selección de recetas con productos de temporada, con los que recargar energía tras una dura jornada y combatir el desperdicio alimentario optando por el consumo consciente, los productos de proximidad y el uso de dispositivos eficientes.  + leer más

Beko y Martín Berasategui se alían para organizar tu frigorífico 

Mantener el orden dentro del interior de este electrodoméstico es clave para la correcta conservación de los alimentos. Ahora que estamos en pleno verano, es importante prestar atención a una serie de prácticas para prevenir intoxicaciones, evitar el desperdicio alimentario y ahorrar. El chef con 11 estrellas Michelin recomienda no romper la cadena de frío de los productos, ordenar la nevera de tal forma que se respeten los niveles de humedad en función del producto almacenado y echar a volar la creatividad a la hora de aprovechar los restos de comida.  + leer más

La cocina sostenible se convierte en protagonista esta Navidad junto a Beko y Martín Berasategui

Disfruta de una Navidad sin preocupaciones, cocina con alegría y comparte tu pasión culinaria con el resto de invitados, mientras combates el desperdicio alimentario. Para ello, el chef propone guardar lo sobrante para reutilizarlo en otras elaboraciones, pensar muy bien los ingredientes que se van a comprar y no dejarse llevar por la improvisación para no comprar cantidades de más y programar la elaboración de varios platos a la vez, así se puede aprovechar el calor residual para darle el toque final a la receta. Con los hornos de Beko se consigue que el aire caliente se reparta de forma uniforme por el interior del aparato para obtener una cocción más precisa.  + leer más

Fernando Romay y Martín Berasategui protagonizarán en Espacio Cocina SICI un diálogo sobre deporte, cocina y bienestar en el hogar

El chef, embajador de la firma de descanso Senttix, abordará junto al exjugador de baloncesto la importancia de la alimentación, el descanso o la ergonomía como pilares de una vida saludable. + leer más

Beko apuesta por el batch cooking para reducir el desperdicio alimentario

Con esta técnica culinaria se consigue organizar los menús semanales, ahorrar tiempo y realizar una gestión más responsable de los alimentos. Esto permite preparar platos más saludables y equilibrados. Desde la firma animan a poner en práctica este método y a utilizar frigoríficos con tecnología HarvestFresh™ que permiten mantener el orden y conservar las propiedades y frescura de los alimentos que se almacenan en su interior. Por su parte, con sus placas de inducción IndyFlex™ es posible adaptar las zonas de cocción al tamaño de los recipientes, pudiendo cocinar varios platos a la vez. + leer más