Silestone aconseja cómo mantener los alimentos seguros y saludables en vacaciones
El calor y los climas cálidos son el medio ideal para la proliferación de bacterias, como la Salmonella y la E.coli, las protagonistas de las toxiinfecciones.
El Instituto Silestone propone consejos prácticos de higiene para garantizar una alimentación segura y evitar las toxiinfecciones durante la época estival ya que las bacterias crecen de forma más rápida durante los meses de verano y en lugares de clima cálido, dado que dichos microorganismos necesitan calor y humedad para ...
El Instituto Silestone propone consejos prácticos de higiene para garantizar una alimentación segura y evitar las toxiinfecciones durante la época estival ya que las bacterias crecen de forma más rápida durante los meses de verano y en lugares de clima cálido, dado que dichos microorganismos necesitan calor y humedad para proliferar. Además, durante el verano
Se suele comer y cocinar fuera de casa, pero muchas veces no se tienen en cuenta la importancia de mantener unos buenos hábitos de higiene con el fin de garantizar la seguridad de nuestros alimentos.
Por este motivo, el Instituto Silestone, en el marco de su labor divulgativa sobre buenas prácticas y hábitos de higiene, propone las pautas de limpieza básicas para evitar la formación de focos de infección en el hogar.
Algunos de los consejos que ofrece Silestone para garantizar la seguridad de los alimentos son:
no romper la cadena del frío, ya que a temperatura ambiente las bacterias se multiplican, separar los productos crudos de los cocinados para evitar la posible transmisión de microorganismos mediante la contaminación cruzada, conservar los alimentos que requieran frío, preparar las ensaladas a base de vegetales crudos y embutidos en el último momento, cocinar la tortilla con antelación para poderla enfriar y que cuaje bien el huevo, así como evitar las salsas que contengan huevo y cocinar los alimentos mediante tratamientos prolongados a altas temperaturas como la fritura, horno o guiso, ya que son los métodos de higienización más eficaces.
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