Kale ¿por qué es tan famoso?
Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. La llaman kale y seguro que te recuerda al brócoli, la coliflor a a las coles de Bruselas.
Aunque empieza a ser habitual en los establecimientos, el kale aún es poco conocido. Es una verdura excepcionalmente rica en nutrientes, tiene un alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra y es rica en calcio. Además, aporta vitaminas A, C y K y una taza contiene aproximadamente 30 calorías. ¿Sabías que ...
Aunque empieza a ser habitual en los establecimientos, el kale aún es poco conocido. Es una verdura excepcionalmente rica en nutrientes, tiene un alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra y es rica en calcio. Además, aporta vitaminas A, C y K y una taza contiene aproximadamente 30 calorías.
¿Sabías que una ración de kale contiene de 3 a 4 veces más ácido fólico que los huevos? Su consumo previene el estreñimiento y facilita la regulación de los niveles de glucosa en la sangre. Por todo esto, es un alimento beneficioso para la salud: ¡es un superalimento!
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