Haier emplea la IA y su tecnología de conservación para combatir el desperdicio alimentario
Coincidiendo con el Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos, que se celebra el lunes 29 de septiembre, las firmas Candy y Haier apuestan por la incorporación de avanzadas tecnologías en sus frigoríficos para prolongar la frescura y preservar las propiedades de los alimentos. Por ejemplo, Haier ha desarrollado frigoríficos con estantes Fresher Sensors, que se encargan de distribuir el aire de manera uniforme por las zonas en las se necesita más frío, de modo que los comestibles mantienen no solo su frescura y nutrientes, sino que se consigue también reducir el consumo energético. Además, dentro de su aplicación hOn, se incorporan funciones inteligentes que regulan de forma automática el frío en función del clima y los hábitos de consumo, o que indican cuál es el lugar idóneo para almacenar un determinado producto.
Cada año, los hogares españoles desperdician cientos de kilos de alimentos por un problema común: la dificultad de conservar los alimentos el tiempo suficiente sin que pierdan los nutrientes, el sabor o textura y la frescura. En el marco del Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos, Grupo Haier, con sus ...
Cada año, los hogares españoles desperdician cientos de kilos de alimentos por un problema común: la dificultad de conservar los alimentos el tiempo suficiente sin que pierdan los nutrientes, el sabor o textura y la frescura.
En el marco del Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos, Grupo Haier, con sus marcas Candy y Haier, referentes en innovación y eficiencia dentro del sector de los electrodomésticos, acercan soluciones para ayudar a las familias a conservar los productos frescos por más tiempo reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos.
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2024 se desperdiciaron 1.125 millones de kilos de comida, lo que equivale al 3,7 % del total de alimentos y bebidas adquiridos para consumo doméstico. La mayor parte, un 77,6 %, corresponde a productos que se tiran tal cual se compraron, sin haber sido utilizados. Además, entre los alimentos más desperdiciados se encuentra la fruta (32,4 %) y las verduras y hortalizas (13,8 %).
El frigorífico que piensa por ti
Cuidar los alimentos no es solo una cuestión de temperatura, sino de cómo se reparte el frío y se adapta a lo que guardamos dentro. Por ello, Haier y Candy han desarrollado tecnologías avanzadas para optimizar la frescura y duración de los productos. Como, por ejemplo, las Fresher Techs incluidas en los frigoríficos de Haier.
Entre las innovaciones más destacadas se encuentran My Zone, un cajón donde puedes adaptar la temperatura según el tipo de producto, como lácteos, carnes o pescados. También encontramos Humidity Zone, un cajón equipado con una membrana de fibra vegetal que mantiene un nivel óptimo de humedad del 90%. De este modo, mantiene las frutas y verduras frescas dos veces más tiempo.
Finalmente, NutriBank es un cajón de superenfriamiento que gracias a su campo magnético mantiene temperaturas cercanas a los 0º sin llegar a la congelación. Esto ralentiza el crecimiento bacteriano y la descomposición natural de los alimentos, preservando el sabor, textura y nutrientes hasta 10 días.
En suma, algunos frigoríficos Haier incorporan en sus estantes Fresher Sensors, que son sensores que van por balda detectando donde se necesita más frío y lo distribuyen de manera uniforme. Esto permite que los alimentos alcancen su temperatura ideal un 30% más rápido, manteniendo mejor vitaminas y frescura, y optimizando el consumo energético hasta en un 12%.
Por otro lado, encontramos las soluciones de Candy como Circle Fresh, con una tecnología de flujo de aire lateral que asegura una temperatura y humedad homogéneas en cada estante y rincón del frigorífico. De esta forma es capaz de mantener los alimentos frescos hasta un 40% más de tiempo, reduciendo desperdicio.
Además, el cajón Fresh 0°C Area, se adapta a las necesidades de almacenamiento: cuando se configura a 0°C es ideal para carne y pescado, mientras que cuando está apagado, puede utilizarse como un cajón adicional.
La inteligencia artificial que cuida tus alimentos y tu hogar
De manera transversal a ambas marcas, la inteligencia artificial presente en los frigoríficos y en la app hOn potencia la conservación de alimentos mediante funciones inteligentes y proactivas. Entre ellas destacan herramientas como Temperatura Proactiva, que ajusta automáticamente el frío en función del clima y los hábitos de consumo; el Localizador Inteligente de Alimentos, que indica el lugar óptimo para cada producto; o la monitorización en tiempo real, con alertas ante posibles apagones. Estas soluciones facilitan el almacenamiento correcto y optimizan la frescura de cada alimento.
Gracias a estas tecnologías, según el Informe de Sostenibilidad 2024 de Haier Europe, se puede reducir hasta 65 kilos de desperdicio de alimentos por hogar al año, contribuyendo así a un uso más responsable de los recursos y a la sostenibilidad del hogar.
Un aliado cotidiano en la cocina
"En Haier creemos que la innovación no solo debe ser tecnológica, sino también útil y cercana. Nuestras soluciones están pensadas para resolver un problema real del día a día: ayudar a las familias a conservar mejor sus alimentos, ahorrar y vivir de manera más sostenible", señala Leonardo Borregas, Business Manager Cooling de Haier Smarthome Iberia.
Estas soluciones permiten conservar los alimentos frescos por más tiempo, reduciendo viajes al supermercado, desperdicio y gasto, y preservando sabor y nutrientes. En línea con este enfoque sostenible, Haier Europe se ha aliado con AWorld, la plataforma de Naciones Unidas y la Comisión Europea para el Pacto por el Clima, integrando sus retos y contenidos educativos en la app hOn para fomentar hábitos responsables y un uso más eficiente de los recursos.
