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2019-2020 anuario 27 Las amplias y diversas gamas de este elemento central de la cocina se combinan con estéticas acogedoras, colores elegantes, un diseño cuidado y una calidad duradera Evolución de las exportaciones / importaciones (millones de euros) 2019 2018 2017 2016 20 20 20 20 16 15 19 17 Exportaciones Importaciones Evolución de la producción (millones de euros) todos los gustos y sensibilidades estéticas, modernos o clásicos, innovadores o minimalistas, es cierto que los fabricantes han apostado por cubrir todas las ne- cesidades prácticas y de diseño del consumidor. Mientras que los modelos más revolucionarios disponen de cristales para taparlos y ponerlos en “modo noche”, con luz LED integrada en la cubeta, con tablas para cortar, esterillas para desha- cernos de los restos de comida o escurridores integrados. Por lo que respecta a los colores, la revolución cromática pasa por apostar por el negro. Un color que aporta elegancia y sofisti- cación, aparte de que permite jugar con los matices del resto de accesorios o bien combinarlo con un toque en acero, blanco, dorado o añadirle un tono más colorido. Mercado interior aparente (millones de euros) 2019 2018 2017 2016 33 29 34 35 2019 2018 2017 2016 33 29 34 35 2019 2018 2017 2016 43 45 37 34 2019 2018 2017 2016 43 45 37 34 más presente en nuestro país, de instalar cocinas de planta abierta, funcionales y equipadas con la última tecnología. A la vez que reflejan la personalidad del usuario y de la familia que habita el hogar, por lo que la cocina sigue creciendo y comienza a integrarse con el resto de la casa y del entorno. En esta línea, los fregaderos proyectan, cada vez más, esa variada individualidad de gustos, proporcionando am- plias y diversas gamas de un ele- mento central en la cocina. Todo ello combinado con estéticas acogedoras, colores elegantes, un diseño cuidado y una calidad duradera. Así, teniendo en cuenta las dimensiones de la cocina, las necesidades del usuario o la es- tructura de la encimera será ne- cesario elegir entre un fregadero u otro. De esta manera, según sus formas, podemos decidir- nos por un fregadero cuadrado o rectangular (que se adapta a entornos de espacio reducido y resultan muy cómodos), uno redondo (adecuado para coci- nas pequeñas, por lo que sus di- mensiones son muy limitadas), de dos senos (aunque ocupan más espacio resultan muy ver- sátiles y ofrecen más opciones de uso), fregadero rectangular (que son los que ocupan más espacio, por lo que son aptos para cocinas grandes, para que no destaque demasiado), o de esquina (un modelo que ayuda a optimizar el espacio, por lo que resulta ideal para cocinas pequeñas). Comodidad y elegancia Mientras que si prestamos aten- ción a los materiales de los que está fabricado el fregadero, nos encontramos con un abanico muy amplio, un aspecto clave para determinar su rendimiento. Entre ellos, podemos destacar los de acero inoxidable, unmate- rial muy resistente, que se limpia con facilidad pero también se raya muy fácilmente; los fregade- ros de piedra o de granito (eco- nómicamente más onerosos), resultan muy atractivos a la vista, a la vez que aguantan los golpes y las ralladuras, aunque la ventaja es que se limpian muy bien. En cuanto a los fregaderos de resina (una de las últimas tendencias en la cocina), cuentan con la ven- taja de que al existir una amplia gama de colores y morfologías es ideal para complementarlo con el resto del mobiliario y accesorios de la cocina. Además de que son resistentes a golpes, a la humedad y soportan tem- peraturas de hasta 280 ºC. Así, con modelos de fregaderos para