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2019-2020 anuario 29 para cubrir las necesidades del consumidor más exigente: enci- meras de una sola pieza para evi- tar la proliferación de bacterias y facilitar su limpieza; encimeras que se extienden por la pared como si de un reducido zócalo se tratase, para evitar salpicaduras y manchas; aquellas otras que sir- ven para revestir los laterales de las islas o penínsulas; y las que se prolongan acompañadas de una mesa snack en madera, creando la sensación de continuidad y logrando aumentar el espacio de trabajo o para comer. Teniendo en cuenta el material que más se ajuste a nuestro gus- to y presupuesto, el abanico de encimeras es amplio y variado. Así, las encimeras en madera son ideales para otorgar a la cocina un aspecto tradicional y acogedor. Muy cálidas y agrada- bles al tacto aportan un aspecto único y natural. Por su parte, las fabricadas con resinas sintéticas destacan por ser muy resistentes a los arañazos y golpes, fáciles de limpiar y no les afecta el paso del tiempo. Gracias a su baja porosi- dad, las manchas no le afectan, pero sí el calor. Las encimeras porcelánicas son la solución ideal para quien busca resisten- Las encimeras porcelánicas son la solución ideal para quien busca resistencia, durabilidad y versatilidad, pues se adaptan perfectamente a cualquier diseño cia, durabilidad y versatilidad, pues se adaptan perfectamente a cualquier diseño. Pueden aguan- tar arañazos, golpes, manchas, humedad y abrasión, pero su precio es elevado. En cuanto a las de piedra natural, que ganan cada vez más adeptos, son 100% naturales, muy duraderas, resis- tentes al rayado y a los cambios de temperatura, pero su elevada porosidad permite que penetren las manchas o líquidos muy fá- cilmente. Otro de los materiales elegidos para la encimera es el terrazo. Se trata de modelos fá- ciles de limpiar, muy versátiles, flexibles y de gran resistencia, que suelen colocarse tanto en las encimeras como en los salpica- deros, para otorgar continuidad entre ambas áreas, y aunque es una propuesta arriesgada ofre- ce un plus de originalidad a la estancia. Variedad cromática Como hemos podido compro- bar son numerosos los materia- les de los que están fabricadas las encimeras, pero hay otras características que hay que des- tacar. Es el caso de los cantos. El más sencillo es el canto recto, que se caracteriza por mantener el mismo grosor que la encimera y por su borde recto. Lo mismo que el redondo, que ofrece sensación de continuidad en la cocina. Si bien el más tradicional y utilizado es el Pecho Paloma. A simple vista parece un escalón y destaca por su acabado en curva, que le imprime una estética ele- gante. Para lograr un efecto de ligereza tenemos el Pico Flauta, capaz de estilizar la superficie, mientras que para ganar en ro- bustez se emplea el inglete, que acaba con un pequeño faldón, dando la sensación de mayor grosor del que dispone en rea- lidad. Y aunque estos tipos de cantos son los más utilizados, el mercado ofrece otra gran varie- dad: el biselado, Pillastra, canto a testa, canto de 20 mm o canto de 12mm. Todos ellos en función de los gustos y necesidades del usuario. Por lo que respecta a los colores, en este 2020 la tendencia es la variedad. Desde colores más so- brios, como el blanco, el gris o el negro, hasta tonos pastel o más vivos, como los azules o verdes en acabados sedosos y brillantes. Una opción ideal para cocinas de reducidas dimensiones y ganar en amplitud. Facturación de encimeras en España (millones de euros) Facturación de encimeras según material 2019 Millones € Miles unidades Postformado Laminado 36 162 Granito 199 187 Compuestos 374 280 Mármol 63 51 Madera 21 19 Inox y vidrio 33 30 2019 2018 2017 2016 607 729 671 533