Martín Berasategui elige Eurofred para su cocina
El chef, 8 estrellas Michelin, equipa los apartados de cocción, lavado y conservación de productos con proveedores exclusivos de Eurofred como Giorik, Elettrobar, Misa, Technoblock y Coolhead, respectivamente.
Martín Berasategui ha elegido a Eurofred para llevar la última tecnología a todas las líneas de cocina de su restaurante "Martín Berasategui" de Lasarte-Oria (Guipúzcoa), uno de los mejores restaurantes del mundo. Eurofred se convierte así en el partner de confianza del chef, ofreciéndole una solución global a sus necesidades. El ... + leer más
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El experto gastronómico, que lleva más una década vinculado a Beko, aconseja confiar en los productos de temporada y los ingredientes de calidad para cocinar platos saludables, equilibrados, sabrosos y fáciles de digerir. Además, recomienda planificar el menú con antelación y dejar preparado los días anteriores (siempre que sea posible) los pasos previos de una receta. Por otra parte, para ahorrar tiempo y optimizar el cocinado, propone elaborar los productos en el horno, permitiendo elaborar varios platos a la vez, manteniendo su jugosidad y textura intactas. + leer más