Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. La llaman kale y seguro que te recuerda al brócoli, la coliflor a a las coles de Bruselas.

Aunque empieza a ser habitual en los establecimientos, el kale aún es poco conocido. Es una verdura excepcionalmente rica en nutrientes, tiene un alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra y es rica en calcio. Además, aporta vitaminas A, C y K y una taza contiene aproximadamente 30 calorías. ¿Sabías que ... + leer más