La costilla, los filetes y las verduras triunfan en las barbacoas españolas
La comida a la brasa gana popularidad entre los consumidores. El interés por estar forma de cocinar crece entre las mujeres, que optan por opciones saludables, como el pescado y las verduras, así lo manifiesta el estudio de Weber. Por otra parte, la firma recomienda cocinar con la tapa de la barbacoa cerrada para lograr que los alimentos se impregnen con el toque ahumado y estén más jugosos.
El arte de la barbacoa sigue evolucionando, y con él, los gustos y hábitos de quienes disfrutan cocinar al aire libre. Según un estudio realizado por Weber, marca especializada a nivel mundial en barbacoas, la tradicional brecha entre hombres y mujeres a la hora de ponerse al mando de la ... + leer más
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