En el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, que se celebra el 18 de junio, la firma pone el foco en la necesidad de aprovechar los recursos disponibles de una forma más responsable para combatir el desperdicio alimentario. Para ello cuenta con la colaboración de sus frigoríficos, que permiten conservar la frescura de los alimentos durante más tiempo sin que pierdan sus propiedades y nutrientes, y de sus congeladores, que evitan la formación de escarcha y preservan la textura y el sabor de los comestibles. Aconseja comprar en el comercio de proximidad, darle una segunda vida a la comida que haya sobrado transformándola en un nuevo plato y llevar un control y una planificación de lo que se compra y lo que se va a guardar en el congelador y en la nevera. 

Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, una iniciativa impulsada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) que pone en valor el papel de la alimentación en la construcción de un futuro más justo, equilibrado y respetuoso con el planeta. Esta jornada invita ... + leer más