Ahantz, el nuevo proyecto del cocinero vasco Jon Gil Zárate, firmado por BAT Bilbao Architecture Team
El espacio propone una nueva forma de recuperar y compartir el conocimiento de la cocina tradicional vasca desde una mirada contemporánea.
En la intersección entre gastronomía, cultura y arquitectura, este espacio, diseñado por la firma BAT Bilbao Architecture Team, acoge la nueva etapa profesional del cocinero vasco Jon Gil Zárate en Ugao-Miraballes. Desde su arraigo al territorio, Aitz Landaida impulsó la creación de un contenedor singular, pensado para acoger una experiencia diferencial ... + leer más
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