anuario 2021-2022 7 FACTURACIÓN GLOBAL DEL SECTOR EN ESPAÑA MILLONES DE EUROS 2018 2019 2020 2021 Grifería 38 39 37 42 Herrajes 130 141 135 147 Mueble de cocina 624 655 550 618 Fregaderos 40 42 33 45 Electrodomésticos 288 290 249 287 Encimeras 671 729 624 759 2021 2020 2019 2018 1.791 1.896 1.898 1.628 Buenas cifras Si nos fijamos en los números, se percibe un claro aumento en todos los subsectores que conforman el mercado total del sector cocina, que generó una facturación global de 1.898 millones de euros en 2021, superando los 1.628 de 2020 y los 1.896 de 2019. Vayamos por partes: la grifería ha cosechó un total de 42 millones de euros en 2021, un resultado superior a los 37 del 2020 e, incluso, a los 39 de 2019, año anterior a la pandemia. En este sentido, cabe destacar que unode los objetivos es que las griferías permanezcan inalterables al desgaste y el paso del tiempo, y cuenten con funcioanlidades encaradas a reducir el caudal y, por ende, el gasto de agua. Por su parte, la venta de herrajes también ha aumentado, llegando hasta los 147 millones de euros, en comparación con los 135 de 2020 y los 141 de 2019. Esenciales por su utilidad y para que todo funcione a la perfección, el sector de los herrajes no se conforma y busca seguir en la senda del crecimiento con productos cada vez más novedosos. Y aunque en la mayoría de las ocasiones estos elementos pasen inadvertidos, debido a su reducido tamaño y su carácter puramente funcional, su labor es primordial. Especialmente diseñados para facilitar el movimiento de los distintos elementos del mobiliario, los herrajes también cumplen otra función: aprovechar al máximo cada rincón. En tercer lugar, el mobiliario de cocina ha logrado cosechar 618 millones de euros, una cifra superior a los 550 de 2020 y ligeramente superior también a los 655 del año anterior a la pandemia. Juan Luis Salvador, presidente de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC), explica que “la pandemia nos ha hecho ver la relevancia de vivir en una casa adaptada a nuestras necesidades, poniendo especial foco en la cocina como corazón del hogar. Además, hemos comprobado que los consumidores han ido buscando el mueble de cocina fabricado en España, por sus ventajas, por ser líderes en calidad, diseño e innovación. Esto se debe también al prestigio que el sector español tiene a nivel tanto nacional como internacional, que está refrendado por los datos de la balanza del comercio exterior”. Siguiendo con el análisis, los fregaderos facturaron 45 millones de euros, una cifra superior a los 33 de 2020 y a los 42 de 2019. La zona del fregadero es una de las principales áreas en la cocina: lavar utensilios de cocina, limpiar frutas y verduras o preparar los productos para la cocción, son algunas de las actividades que se desarrollan en ese espacio. Al estar ubicado en una de las zonas más visibles, no se puede olvidar su estética para que encaje con el estilo del ambiente. La clave es encontrar el equilibrio entre funcionalidad y diseño. ¿Y qué sería de una cocina sin electrodomésticos? Bien poco, desde luego, y así lo reflejan las cifras: en 2021 se consiguieron 287 millones de euros, cifra superior a los 249 millones de euros de 2020 y ligeramente inferior a los 290 millones de 2019. La apuesta actual de este subsector es ofrecer electrodomésticos de calidad y prácticos, que faciliten el día a día del consumidor, sin obviar la importancia de ser sostenibles con el medioambiente. Por último, el mercado de las encimeras logró recaudar 759 millones de euros, una cifra muy superior a los 624 de 2020 y ligeramente superior a los 729 de 2019. En este sentido, es importante tener en cuenta que una de las claves a la hora de llevar a cabo una reforma en la cocina, sin duda alguna, es cambiar este elemento, teniendo en cuenta el material, por supuesto, pero también sus principales características: durabilidad, resistencia e higiene. “La pandemia nos ha hecho ver la relevancia de vivir en una casa adaptada a nuestras necesidades, poniendo especial foco en la cocina como corazón del hogar” MERCADO TOTAL DEL SECTOR COCINA SEGÚN PRODUCTOS MILLONES DE EUROS
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