IMCB nº134 ANUARIO 2021-2022

& im INSTALACIÓN Y MONTAJE EN COCINAS Y BAÑOS Informe del sector E S P E C I A L 2021-2022 Julio 120

anuario 2021-2022 3 IM Instalación y Montaje en Cocinas y Baños ANUARIO 2021-2022 nº 134 Director: Xavi Salada xavi@publimasdigital.com Redactora jefe: Laura Peidró laura@publimasdigital.com Redacción online: Merce Rey noticias@publimasdigital.com Colaboradores: Charo Sánchez, Antònia Pozo, María Robert, Maria Alsina, Natalia García, Juan León, Patricia Gardeu, Marta Burgués y Laura Peidró Diseño y maquetación: Ana Lorenzo y Lídia Mestres Publicidad Barcelona: Josep Martí josepm@publimasdigital.com móvil 629348252 Publicidad Madrid: Luis Pereira López luis@publimasdigital.com móvil 609303392 Impresión: Comgrafic Legal B-5289-2003 IMCB 134 - ESPECIAL Julio 2022 PUBLIMAS DIGITAL, S.L. GRUPO EDIMICROS C/ Pallars, 84-88 3º5ª 08018 BARCELONA Tel. 93-368 38 00 www.publimasdigital.com Editor: Xavi Salada xavi@publimasdigital.com Gerente: Josep Martí josepm@publimasdigital.com Coordinadora de Medios: Antònia Pozo antonia@publimasdigital.com Diseño y Producción: Ana Lorenzo ana@publimasdigital.com Imágenes de recurso: 123RF Suscripciones: Pilar Barbero pili@publimasdigital.com Director Comercial Madrid: Luis Pereira López luis@publimasdigital.com C/ Rafael Fernández Hijicos, 12, 6º A 28038 Madrid Tel. 91-380 00 67- móvil 609 303 392 El sector se ha recuperado del bache Aquí tienen nuestro Informe del Sector, que cada año preparamos con especial cariño por estas fechas. Siempre nos alegra ver este ejemplar encima de sus mesas o las estanterías de sus oficinas, muy a mano para que les sirva de guía y apoyo. Encontrarán tendencias, cifras de mercado y un recopilatorio con los principales fabricantes del sector. Nos vamos de vacaciones con los deberes hechos. Éstas serán unas vacaciones que nos recuerden a las que disfrutábamos antes de que llegara a nuestras vidas el Covid-19. Vivimos con cierta normalidad, aunque con un ojo avizor puesto en la pandemia y en la guerra de Ucrania. Posiblemente, ya estamos en una octava ola, conocida como la “ola silenciosa”, pero seguro que su gravedad será muy inferior a las anteriores. Veremos qué nos depara el próximo curso, pero en estosmomentos estamos en condiciones de afirmar que el sector se ha recuperado del brete en el que nos puso la pandemia. Ha superado el test. La palabra “resiliencia” puede venir a nuestras cabezas. Hemos sido resilientes. Ha habido innovación, novedades. Constatamos que la tendencia en todos los subsectoresha sidodecrecimientoencomparacióncon2020. Hahabidomucha reforma. La gente ha estado mucho tiempo en sus hogares y quiere estar bien en ellos. Disfrutarlos. Cocinar, reunirse con los amigos, relajarse, tener calidad de vida. Y tanto las cocinas como los baños nos ayudan a ello. A la hora de hablar de cocinas, hemos optado por titularlo como “el momento más dulce”. La facturación global del sector de la cocina en España alcanzó la cifra de 1.898millones de eurosen2021, unresultadomuy superior a los1.628millonesdeeurosde2020y ligeramente superior a los 1.896 de 2019. La exclusividad de la cocina se refleja a través de lo estético, siendo la imagendeesteespaciounode los aspectosmás importanteshoyendía, por loque lausabilidadydurabilidaddanpasoa labúsquedade ladiferencia. Losclientesfinalesquieren esa diferencia, no quieren problemas, quieren un buenmontaje. Démosle lo que necesitan. Respecto a los baños, su facturación total de 2021 ascendió a un total de 1.716 millones de euros, un17,13%másqueen2020(1.465) ymayor tambiénqueen2019, cuandosefacturaron 1.611millones deeuros. Hadejadode ser una estancia exclusivamentepráctica. Al igual que la sala de estar o el dormitorio, se espera que sea un espacio con formas y materiales que contribuyan a crear un ambiente cálido y relajante, difuminando fronteras entre exteriores e interiores, dejando entrar la naturaleza y abriendo los espacios con el resto de estancia. Todas estas tendencias se ven en los resultados. Nos alegramos de esta buena marcha. Nos vemos en septiembre, con las energías renovadas. Xavi Salada Director & INSTALACIÓN Y MONTAJE EN COCINAS Y BAÑOS

4 anuario 2021-2022 C O C I N A S 6 El momento más dulce M U E B L E D E C O C I N A : E S P A Ñ A 16 Mueble español: sostenibilidad y vanguardia M U E B L E D E C O C I N A : A L E M A N I A 18 Mueble alemán: funcionalidad y diseño siempre de la mano M U E B L E D E C O C I N A : I T A L I A 20 Mueble italiano: sin perder las formas H E R R A J E S 22 Herrajes funcionales, pero también atractivos y con estilo T A B L E R O S 24 El sector del tablero se recupera de la pandemia F R E G A D E R O S 26 Fregaderos: más funcionales que nunca E N C I M E R A S 28 Elegir encimera: resistencia, durabilidad e higiene E L E C T R O D OM É S T I C O S 30 Interconexión total en la cocina C A D 32 Cocinas dibujadas al detalle gracias al CAD, diseño asistido por ordenador B A ÑO S 44 La hora del baño M U E B L E D E B A ÑO 48 Las mil y una opciones del mueble de baño G R I F E R Í A 50 La grifería se revaloriza S A N I T A R I O S 52 Diseño y tecnología, de la mano H I D R OM A S A J E 54 Mimarse, relajarse y desconectar desde casa M A M P A R A S 56 Las mamparas apuestan por la armonía y el diseño C O C I N A S B A Ñ O S T O A L L E R O S 58 Practicidad ante todo A C C E S O R I O S D E B A ÑO 60 Accesorios de baño: pocos, pero únicos V I V I E N D A 72 El mercado inmobiliario transita hacia la recuperación D I S T R I B U C I ÓN 78 E-commerce y economía circular, claves de la distribución del futuro

Exedra2 salice.com El sistema Exedra2 permite, con el simple movimiento de una sola mano, abrir simultáneamente dos puertas y su retorno al interior del compartimento. Un movimiento perfectamente fluido y homogéneo, gestionado por el control magnético de la velocidad de retorno y de despliege de las puertas. Disponible en dos versiones: Exedra2 Star permite ocultar las puertas detrás de un panel especial frontal; con Exedra2 Smart, sin embargo, las puertas permanecen visibles una vez plegadas sobre sí mismas. En este caso, el sistema requiere una menor profundidad del compartimento. La aplicación más innovadora y moderna para muebles de cocina o vestidores, expresión de diseño y redefinición de una funcionalidad elegante. LA EVOLUCIÓN DE LA OPTIMIZACIÓN DEL ESPACIO ESCANEE AQUÍ PARA VER LAS PUERTAS ABIERTAS

C O C I N A S 6 anuario 2021-2022 La facturación global del sector de la cocina en España alcanzó la cifra de 1.898 millones de euros en 2021, un resultado muy superior a los 1.628 millones de euros de 2020 y un 0,11%mayor que el total de 2019, cuando se sumaron 1.896 millones de euros. En general, se observa una tendencia a la alza en lo relativo a este espacio del hogar, que cada vez se percibe más importante. El momento más dulce Pero, ¿cómo es la cocina perfecta? La tendencia generalizada en las cocinas contemporáneas es que sean abiertas, espaciosas, que reflejen los gustos y necesidades de quienes las van a utilizar. Y, sobre todo, que se haga un buen uso del espacio. Por ello, existe una clara predisposición a las cocinas hechas amedida, diseñadas de forma personalizada, que permitan disponer de una serie de mobiliario y accesorios que reflejen la personalidad y el carácter del usuario. En este sentido, el mercado ofrece multitud de posibilidades en forma de tiradores ocultos, formas sencillas, manetas elegantes, electrodomésticos integrados o puertas correderas que, combinados conmúltiples acabados y formas, tanto para los interiores de losmuebles como para las puertas, cajones o estantes, dan como resultado cocinas únicas. La exclusividad de la cocina se refleja a través de lo estético, siendo la imagen de este espacio uno de los aspectos más importantes hoy en día, por lo que la usabilidad y durabilidad dan paso a la búsqueda de la diferencia. Asimismo, el diseño de los materiales, electrodomésticos y menaje de este funcional espacio se armoniza con el resto de elementos, por lo que el suelo, las paredes y cualquier otra pieza de ornamentación, ya sean las lámparas o una planta, crean un ambiente homogéneo. Líneas simples, limpias, con formas suaves, naturales y minimalistas, que no pierden la funcionalidad, para dar lugar a composiciones equilibradas. Podemos decir, sinmiedo a equivocarnos, que la cocina es el corazón del hogar. Más si cabe después del largo periodo de confinamiento que todos vivimos en 2020, cuando sus funciones semultiplicaron: se convirtió en un laboratorio culinario donde más de uno se lanzó a preparar recetas innovadoras y se atrevió a dejar volar la imaginación, sacando a relucir el chef que llevaba dentro; fue tomada como el lugar oficial de reuniones, donde hablar y compartir pensamientos, miedos y percepciones e, incluso, fue reconvertida en una oficina provisional, el lugar preferido donde teletrabajar.

anuario 2021-2022 7 FACTURACIÓN GLOBAL DEL SECTOR EN ESPAÑA MILLONES DE EUROS 2018 2019 2020 2021 Grifería 38 39 37 42 Herrajes 130 141 135 147 Mueble de cocina 624 655 550 618 Fregaderos 40 42 33 45 Electrodomésticos 288 290 249 287 Encimeras 671 729 624 759 2021 2020 2019 2018 1.791 1.896 1.898 1.628 Buenas cifras Si nos fijamos en los números, se percibe un claro aumento en todos los subsectores que conforman el mercado total del sector cocina, que generó una facturación global de 1.898 millones de euros en 2021, superando los 1.628 de 2020 y los 1.896 de 2019. Vayamos por partes: la grifería ha cosechó un total de 42 millones de euros en 2021, un resultado superior a los 37 del 2020 e, incluso, a los 39 de 2019, año anterior a la pandemia. En este sentido, cabe destacar que unode los objetivos es que las griferías permanezcan inalterables al desgaste y el paso del tiempo, y cuenten con funcioanlidades encaradas a reducir el caudal y, por ende, el gasto de agua. Por su parte, la venta de herrajes también ha aumentado, llegando hasta los 147 millones de euros, en comparación con los 135 de 2020 y los 141 de 2019. Esenciales por su utilidad y para que todo funcione a la perfección, el sector de los herrajes no se conforma y busca seguir en la senda del crecimiento con productos cada vez más novedosos. Y aunque en la mayoría de las ocasiones estos elementos pasen inadvertidos, debido a su reducido tamaño y su carácter puramente funcional, su labor es primordial. Especialmente diseñados para facilitar el movimiento de los distintos elementos del mobiliario, los herrajes también cumplen otra función: aprovechar al máximo cada rincón. En tercer lugar, el mobiliario de cocina ha logrado cosechar 618 millones de euros, una cifra superior a los 550 de 2020 y ligeramente superior también a los 655 del año anterior a la pandemia. Juan Luis Salvador, presidente de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC), explica que “la pandemia nos ha hecho ver la relevancia de vivir en una casa adaptada a nuestras necesidades, poniendo especial foco en la cocina como corazón del hogar. Además, hemos comprobado que los consumidores han ido buscando el mueble de cocina fabricado en España, por sus ventajas, por ser líderes en calidad, diseño e innovación. Esto se debe también al prestigio que el sector español tiene a nivel tanto nacional como internacional, que está refrendado por los datos de la balanza del comercio exterior”. Siguiendo con el análisis, los fregaderos facturaron 45 millones de euros, una cifra superior a los 33 de 2020 y a los 42 de 2019. La zona del fregadero es una de las principales áreas en la cocina: lavar utensilios de cocina, limpiar frutas y verduras o preparar los productos para la cocción, son algunas de las actividades que se desarrollan en ese espacio. Al estar ubicado en una de las zonas más visibles, no se puede olvidar su estética para que encaje con el estilo del ambiente. La clave es encontrar el equilibrio entre funcionalidad y diseño. ¿Y qué sería de una cocina sin electrodomésticos? Bien poco, desde luego, y así lo reflejan las cifras: en 2021 se consiguieron 287 millones de euros, cifra superior a los 249 millones de euros de 2020 y ligeramente inferior a los 290 millones de 2019. La apuesta actual de este subsector es ofrecer electrodomésticos de calidad y prácticos, que faciliten el día a día del consumidor, sin obviar la importancia de ser sostenibles con el medioambiente. Por último, el mercado de las encimeras logró recaudar 759 millones de euros, una cifra muy superior a los 624 de 2020 y ligeramente superior a los 729 de 2019. En este sentido, es importante tener en cuenta que una de las claves a la hora de llevar a cabo una reforma en la cocina, sin duda alguna, es cambiar este elemento, teniendo en cuenta el material, por supuesto, pero también sus principales características: durabilidad, resistencia e higiene. “La pandemia nos ha hecho ver la relevancia de vivir en una casa adaptada a nuestras necesidades, poniendo especial foco en la cocina como corazón del hogar” MERCADO TOTAL DEL SECTOR COCINA SEGÚN PRODUCTOS MILLONES DE EUROS

8 anuario 2021-2022 P R I N C I PA L E S E M P R E S A S F A B R I C A N T E S D E L S E C T O R C O C I N A S MUEBLE DE COCINA NACIONAL EMPRESA 2018 2019 2020 2021* Gamadecor (Grupo Porcelanosa) 41.508.052 48.009.391 46.218.189 50.611.909 Santos Equipamiento de Interiores, S.L. 22.484.026 24.556.735 21.863.218 30.344.983 Concep Hábitat Dica, S.L. 20.782.660 27.146.684 25.745.674 28.320.241 Muebles OB, S.A. 10.511.691 11.791.399 10.590.563 12.700.000 Muebles IncoSur, S.L. 8.155.478 8.744.797 10.343.440 10.951.000 Muebles de Cocina Doca, S.L. 8.021.745 9.175.388 8.877.985 11.570.000 Antalia Cocinas 8.000.000 8.400.000 8.550.000 9.284.000 Logos Sdad. Coop. 4.067.340 5.500.000 5.000.000 6.000.000 Pedro Pino Martínez, S.L. 5.011.323 5.201.578 4.866.962 6.503.000 Stilinea Cocinas, S.A. 3.298.266 3.551.868 4.494.688 4.496.000 Cosapa Cocinas Coin, S.L. – 2aKüchen 3.820.770 4.011.701 3.499.818 4.785.000 Modul Cuin, S.A. 2.823.820 3.230.840 3.651.570 4.199.000 Infor Aragonesas, S.A. 1.840.082 2.715.806 3.161.921 2.816.000 Muebles Ébano, S.A. 1.839.406 2.180.615 2.585.000 2.700.00 Saitra Cocinas, S.L. 2.470.800 2.647.000 2.567.000 3.631.000 Cocinas Método, S.A. 3.030.000 2.480.000 2.267.000 2.894.000 Lino Alonso, S.A. 1.699.526 1.694.266 1.543.249 1.620.000 Moblessence, S.L. 1.549.522 1.640.467 1.566.966 1.879.000 Benidorm Software 113.937 105.544 100.082 110.000 Infer Cocinas, S.L. 9.235.768 11.009.406 12.687.000 n/d *Algunas de la cifras corresponden a estimaciones n/d: cifras no disponibles

anuario 2021-2022 9 (1) Grupo Scavolini incluye la facturación de todo el grupo, contando con su marca de cocinas premium Ernestomeda (2) Gruppo Colombini incluye la facturación de sus marcas Rossana, Febal Casa, Colombini Casa, Offic’è y Colombini Group Contract (3) Gruppo Doimo incluye la facturación de sus marcas Doimo y Arrital (4) Gruppo Atma es un consorcio del mueble, propietario de las marcas de cocina Arrex Le Cucine, Ar-Tre y Easy by Ar-Due EMPRESA 2017 2018 2019 2020 Nobilia-Werke J. Stickling GmbH & Co. KG (1) 1.126.000.000 1.228.000.000 1.288.000.000 1.370.000.000 Häcker Küchen GmbH & Co. KG 553.000.000 602.000.000 616.000.000 646.000.000 Schüller Möbelwerk KG 449.000.000 504.000.000 554.000.000 600.800.000 Bauformat Küchen Verwaltungsgesellschaft mbH (2) 215.000.000 230.000.000 254.500.000 269.400.000 Leicht Küchen AG 137.000.000 148.000.000 148.000.000 143.000.000 Ballerina-Küchen - Heinz-Erwin Ellersiek GmbH 77.500.000 83.800.000 97.500.000 105.000.000 Bulthaup GmbH & Co KG 130.637.755 118.146.000 123.000.000 104.000.000 SieMatic Möbelwerke GmbH & Co. KG (3) 100.000.000 100.000.000 100.000.000 100.000.000 Rotpunkt Küchen GmbH 65.000.000 67.000.000 68.000.000 73.000.000 Pronorm Einbauküchen GmbH 55.459.975 57.842.000 59.000.000 65.400.000 Eggersmann küchen GmbH & Co. KG 21.800.000 21.330.000 20.000.000 23.000.000 KüchenHouse 1.867.033 2.918.041 3.834.912 4.384.349 Nolte Küchen GmbH & Co. KG 315.000.000 320.000.000 485.000.000 n/d Beckermann Küchen GmbH (4) 21.207.967 41.482.000 19.800.000 n/d Alno Group AG (5) quiebra n/d n/d n/d Poggenpohl Möbelwerke GmbH (6) 88.000.000 76.000.000 n/d n/d Warendorf Küchen GmbH (7) 15.400.000 15.400.000 n/d n/d (1) Incluye Pino Küchen desde octubre de 2017 (2) El grupo de empresas Bauformat, bajo la marca paraguas del Grupo Baumann, está formado por la empresa matriz Bauformat Küchen GmbH & Co. KG y Burger Küchenmöbel GmbH (3) Desde mediados de 2020, SieMatic es propiedad exclusiva del grupo chino Nison (4) Hortsmann Group (5) Tras su quiebra y cese de actividad el 24/11/2017, fue comprada por RiverRock y renombrada como Neue Alno en 2018. El 2/07/21, Neue Alno solicitó un procedimiento de insolvencia preliminar. (6) Tras una solicitud de apertura de un procedimiento de insolvencia presentada a finales de abril de 2020, la empresa china Jomoo de Xiamen se ha convertido en la nueva propietaria del Grupo Poggenpohl (7) Tres años después de ser rescatado, Warendorf se declara insolvente a 11/03/19 n/d: cifras no disponibles MUEBLE DE COCINA ITALIANO MUEBLE DE COCINA ALEMÁN EMPRESA 2017 2018 2019 2020 Gruppo Scavolini S.p.A. (1) 215.000.000 207.447.893 200.285.634 185.854.768 Veneta Cucine S.p.A. 147.732.095 164.058.714 175.365.746 173.357.326 Gruppo Colombini S.p.A. (2) 186.000.000 180.000.000 170.000.000 170.000.000 Gruppo Snaidero S.p.A. 114.000.000 124.000.000 126.000.000 106.000.000 Stosa S.p.A. 106.852.829 106.860.231 110.387.948 105.023.267 AranWorld S.r.L. 65.936.328 76.297.188 83.882.358 83.617.135 Gruppo Doimo S.p.A. (3) 61.646.568 63.233.224 67.246.683 64.270.908 Boffi S.p.A. 49.277.513 51.533.244 48.335.569 40.029.668 Cesar Arredamenti S.p.A. 20.773.339 23.989.899 27.620.869 33.586.128 Lube Holding S.r.L 3.289.803 3.573.181 3.479.673 3.562.268 Arclinea Arredamenti S.p.A. 20.154.619 26.237.130 26.237.130 28.282.283 Valcucine S.p.A. 33.375.866 32.292.207 30.844.679 24.271.702 Pedini S.r.L. 13.213.869 13.749.883 13.749.883 12.732.688 Euromobil S.p.A. 13.266.594 14.281.264 15.258.885 13.795.480 Gruppo A.t.m.a. Consorzio, S.r.L. (4) 254.365 256.433 6.229.000 7.588.000 Biefbi S.P.A. 2.082.634 2.362.549 2.007.603 1.659.596

10 anuario 2021-2022 P R I N C I PA L E S E M P R E S A S F A B R I C A N T E S D E L S E C T O R C O C I N A S EMPRESA 2018 2019 2020 2021* Grupo Cosentino, S.A. 984.527.015 1.109.884.277 1.077.925.401 1.401.000.000 DuPont Ibérica, S.A. 12.290.000 11.554.000 11.938.000 12.480.000 Industrias Rehau, S.A. 61.213.802 55.172.253 44.762.572 63.508.573 Fórmica, S.A. 46.136.675 44.872.580 37.937.421 47.300.000 Mármol Compac, S.A. 38.403.000 35.360.000 31.077.000 32.560.000 Top Form Group 47.800.000 49.300.000 49.675.000 55.800.000 Irpen, S.A. 22.838.475 20.539.572 23.394.340 23.399.000 Franke España, S.A.U. 19.631.339 22.078.083 20.680.709 23.220.000 Dake Fregaderos, S.L.U. (Blanco) 11.000.000 11.461.029 11.464.000 15.000.000 Grup Frecan, S.L. 8.060.460 9.023.644 9.029.343 12.423.028 Cupa Group, S.A. 11.836.011 6.446.807 3.810.621 3.291.000 Midel, S.A. 2.432.595 2.415.474 1.748.208 1.956.000 Atron Línea Europa, S.L. 708.137 719.646 654.161 950.000 FREGADEROS Y ENCIMERAS EMPRESA 2018 2019 2020 2021* BSH Electrodomésticos España, S.A. 1.534.950.000 1.414.924.000 1.429.005.000 1.443.295.000 LG Electronics España, S.A. 576.193.000 548.673.000 518.104.000 578.133.000 Cecotec Innovaciones, S.L. 106.423.475 216.829.681 299.536.639 319.414.000 Teka Industrial, S.A. 226.562.000 259.772.000 255.234.000 311.024.000 Frigicoll, S.A. 195.000.000 212.058.000 186.719.000 206.991.000 Beko Electronics España, S.L. 126.791.417 128.636.919 129.000.000 134.397.000 Candy Hoover Electrodomésticos, S.A. 55.924.000 61.575.000 86.849.000 114.629.000 Hisense Iberia, S.L.U. 81.537.881 87.052.136 100.476.141 108.135.000 Whirlpool Electrodomésticos, S.A. 97.433.000 96.701.000 95.733.000 102.800.000 Cata Electrodomésticos, S.A. 70.403.139 73.071.170 75.307.568 91.758.904 Miele, S.A. 58.441.033 62.449.328 64.775.069 68.709.000 Kurbin Lane, S.L. 36.623.000 42.491.992 43.477.469 43.636.163 Franke España, S.A. 19.631.339 22.078.083 20.680.709 23.220.000 Smeg España, S.A. 14.718.472 16.320.720 14.655.985 15.337.000 Grupo Dake 12.995.620 13.618.000 11.838.123 15.000.000 Euro Saime, S.A. 9.537.067 9.765.570 8.845.518 10.197.000 Grupo Frecan, S.L. 8.060.460 9.023.645 9.029.343 9.493.000 Nodor, S.A. 3.752.567 4.863.187 3.893.927 4.145.000 Ducasa Mora Cabrero y Compañía, S.A. 3.401.375 3.856.904 2.955.848 3.287.000 Vaillant, S.L. 58.304.000 60.753.000 68.954.000 n/d ELECTRODOMÉSTICOS *Algunas de la cifras corresponden a estimaciones n/d: cifras no disponibles

12 anuario 2021-2022 P R I N C I PA L E S E M P R E S A S F A B R I C A N T E S D E L S E C T O R C O C I N A S EMPRESA 2018 2019 2020 2021* Financiera Maderera, S.A. 663.904.727 660.261.292 602.399.195 647.220.000 Grupo Alvic Fr Mobiliario, S.L. 170.000.000 179.000.000 181.000.000 200.000.000 Renolit Ibérica, S.A 96.641.848 104.608.439 117.908.501 110.025.000 Industrias del Tablero, S.A. 87.764.493 82.709.000 66.423.00 90.000.000 Top Form Group 47.800.000 49.300.000 49.675.000 55.800.000 Impress Diseño Iberia, S.A. (Grupo Constanz) 35.363.505 37.344.500 36.342.275 41.189.000 Industrias Losan, S.A. 33.830.530 35.422.742 32.763.468 31.000.000 Decotec Printing, S.A. 19.872.322 21.442.770 23.136.000 22.557.000 Coveright Surfaces Spain, S.A. 17.496.159 17.317.271 15.593.275 16.403.000 Abet Laminati, S.A. 7.228.147 6.053.621 6.617.454 6.975.000 Transformad, S.A. 8.038.358 9.263.000 9.656.000 12.001.549 Logisiete, S.L. 10.774.459 13.019.521 14.477.213 15.336.000 Cascosol, S.L. 7.040.105 7.604.207 7.215.195 7.359.499 Servicanto 6.624.388 6.447.771 6.303.570 7.200.000 Riversa Postformados la Ribera, S.A. 6.624.388 6.759.830 5.904.773 7.086.658 Pontevedra Marin, S.A. 2.896.151 2.984.043 2.813.505 2.939.000 Carpintería Bilbao Viejo, S.L. 247.767 259.845 183.395 192.500 HERRAJES TABLEROS, POSTFORMADOS, PUERTASY PAPEL DECORATIVO *Algunas de la cifras corresponden a estimaciones EMPRESA 2018 2019 2020 2021* Grupo Indaux (Indaux, Gourmet Okin, Construcciones Gaztetape) 57.009.288 51.201.215 48.402.357 52.205.000 Grupo Emuca, S.A. 44.932.798 45.088.671 43.084.929 53.918.336 DB Group 22.007.968 23.979.881 24.322.793 33.743.852 Tecnomak España, S.A. 22.265.321 24.067.049 22.849.111 31.241.689 Grupo Plastimodul 19.419.271 20.317.743 20.293.124 26.872.351 Filinox, S.A. 16.475.010 16.777.416 13.994.102 13.996.000 Obe Hettich, S.L. Sociedad en Comandita 13.981.331 13.984.100 11.800.000 15.100.000 Häfele Herrajes España, S.L. 9.721.013 9.714.786 8.209.179 9.954.194 Grass Iberia, S.A. 10.412.715 10.496.877 10.500.000 14.021.197 Grupo SC Herrajes 6.800.000 7.100.000 6.300.000 8.200.000 Jealser, S.A. 6.753.348 7.542.881 7.653.487 7.053.000 CucineOggi 5.472.500 6.054.000 5.897.000 7.990.000 Juan José Verges, S.A. 4.890.186 4.392.217 4.016.063 4.016.800 Sambeat Coop. V 6.473.762 6.388.300 6.939.000 8.945.488 Menaje y Confort, S.A. 5.684.739 5.659.959 5.481.448 7.500.000 Salice España, S.L.U. 4.979.322 5.017.868 5.218.500 6.385.000 Infeco 97, S.L. 871.645 893.732 820.479 820.000 Mecanizados Dubher, S.A. 188.281 169.105 137.619 160.500 Distribuciones técnicas especializadas en cocina, S.A. 212.071 222.591 208.971 215.000

anuario 2021-2022 13 EMPRESA 2018 2019 2020 2021* Mobiliario Auxiliar de Diseño, S.L. 16.640.937 16.963.221 15.280.227 17.372.473 Indual Mobiliario, S.L. 7.426.478 7.520.492 8.361.719 8.805.000 Ondarreta Mesas y Sillas, S.L. 7.634.039 9.767.292 5.648.889 8.713.000 Cancio Fábrica de Muebles, S.A. 4.530.836 4.939.704 4.625.501 5.080.000 Formi Hogar, S.L. 664.201 884.498 757.904 822.000 Euro-Tojo, S.L. 277.657 476.289 381.000 250.000 EMPRESA 2017 2018 2019 2020 Würth Group 12.722.000.000 13.620.000.000 14.272.000.000 14.413.000.000 Häfele GmbH & KGmBh 1.375.000.000 1.396.000.000 1.500.000.000 1.390.000.000 Nota: Häfele Internacional yWürth no se han incluido en este listado porque son fabricantes y mayoristas. Por lo que, parte de su facturación corresponde a las marcas ya incluidas en el listado anterior HERRAJES INTERNACIONAL MESAS Y SILLAS EMPRESA 2017 2018 2019 2020 Julius Blum GmbH (1) 1.839.120.000 1.892.000.000 1.906.920.000 2.377.000.000 Hettich GmbH & Co. KG (2) 975.000.000 1.060.000.000 1.115.000.000 1.350.000.000 Kesseböhmer KG 525.000.000 600.000.000 560.000.000 570.000.000 GRASS GmbH (3) 208.007.891 321.552.000 311.839.000 311.325.000 Titus Group (4) 137.000.000 137.000.000 134.000.000 145.000.000 Hailo-Werk Rudolf LOH GmbH & CO. KG 107.962.000 110.605.000 111.060.000 113.756.000 AVX Interconnect Europe GmbH (5) 98.680.000 82.642.577 103.658.650 105.877.000 Formenti & Giovenzana, S.p.A. 95.546.224 97.498.502 87.497.990 105.877.000 Arturo Salice, S.p.A. 76.189.693 87.214.820 91.077.639 95.845.042 Ninkaplast GmbH 49.305.495 49.805.272 53.687.903 54.982.285 Scilm, S.p.A. 38.608.330 42.643.437 46.694.609 48.131.893 Eureka, S.r.L. 24.621.390 30.508.926 30.958.868 27.767.488 Italiana de Ferramenta, S.r.L. 23.421.867 25.112.393 30.554.286 34.408.893 Adar, S.p.A. (Salice Guide, S.p.A.) 17.790.020 18.830.679 19.218.254 20.408.885 Caimi Brevetti, S.p.A. 12.992.669 15.595.952 14.954.739 12.236.952 Effegi Brevetti, S.r.L. 7.663.927 6.841.341 6.135.121 6.135.121 Tecnoinox, S.r.L. 5.641.217 6.121.801 6.117.903 5.780.456 Pamar, S.p.A. 4.792.333 4.944.094 4.449.676 3.955.694 Citterio Line, S.p.A. 3.226.317 2.723.356 2.658.532 2.284.027 FbsProfilati, S.r.L. 3.264.741 3.171.895 3.070.770 2.628.286 (1) El año fiscal de Blum va del 1 de julio del año en curso al 30 de junio del año siguiente (2) Cierre ejercicio a 30/6 (3) Incluye Mepla Alfit, Grass y Hettal (4) El año comercial de Titus Group va del 1 de abril a 31 de marzo del año siguiente (5) Antes Elco Europe, GMBH *Algunas de la cifras corresponden a estimaciones n/d: cifras no disponibles

AGUA Y JABÓN, DOS EN UNO Tecnología sostenible

Soluciones electrónicas

M U E B L E D E C O C I N A : E S P A Ñ A 16 anuario 2021-2022 La producción de muebles de cocina españoles aumenta, pero no a cualquier precio: el objetivo irrenunciable es crear espacios amplios, limpios y respetuosos con el medioambiente. La cocina es, sin duda, uno de los espacios centrales de nuestra casa. Hace años que dejó de ser una estancia de ‘segunda’ para adquirir peso en la distribución. Prueba de ello es que, mientras hace unas décadas tener la cocina integrada en el salón no era habitual en nuestro país y solamente se veía cuando respondía a la necesidad de cubrir una falta de espacio, ahora se ha convertido en una tendencia. Integrar salón y cocina creando un espacio amplio, diáfano y que aporte una sensación de limpieza y claridad es el camino escogido en muchos hogares. Además, en los casos de no ser posible una coMueble español: sostenibilidad y vanguardia cina diáfana, la tendencia es que la separación sea mínima y apenas perceptible. Para encontrar esa mirada integradora se estudia con detenimiento qué tipo de mobiliario va acorde a esta intención de generar ese espacio de bienestar y amplitud. Encimeras grandes, espaciosas, y muebles lisos, sin tiradores, que ofrezcan una imagen de equilibro y armonía. En cuanto a los colores, se aboga por tonos que respondan a esa búsqueda de armonía y calma: decimos adiós definitivamente a los brillos –a excepción del que deja el mármol, que continúa presente

anuario 2021-2022 17 El mercado de los muebles de cocina fabricados en España vuelve a crecer en 2021 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 133 131 164 144 59 70 73 67 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 133 131 164 144 59 70 73 67 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 133 131 164 144 59 70 73 67 2021 2020 2019 2018 624 618 655 550 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES / IMPORTACIONES MILLONES DE EUROS MERCADO INTERIOR APARENTE MILLONES DE EUROS 2021 2020 2019 2018 715 665 688 712 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS en nuestra cocina- y apostamos por tonos suaves, neutros, e inspirados en la naturaleza. Únicamente rompe la gama cromática clara el color negro, que adquiere presencia en las griferías, dejando atrás los grifos de metal, y en pequeños detalles del espacio, donde este color aporta sobriedad y sencillez. Pero por encima de todo ello, lo que se prioriza es que sea una cocina sostenible, construida a base de materiales naturales y ecológicos, como la madera, la pizarra o la piedra. En ese camino hacia la sostenibilidad también se intenta reducir el consumo tecnológico, por lo que se hace uso de la tecnología creada para tal efecto: electrodomésticos eficientes, griferías que ahorran agua, luces de bajo consumo, aparatos que reconocen nuestra voz... Invertimos en nuestra cocina Preferimos gastar más en la adquisición y equipamiento de la cocina sabiendo que a medio plazo repercutirá en una reducción de la factura y en un menor impacto medioambiental. Atendemos con precisión a la compra de los muebles de cocina, los cuales han aumentado su producción casi alcanzando las buenas cifras que se obtuvieron el año 2019. Dicho año, la producción española alcanzó los 715 millones de euros y este pasado 2021 nos hemos quedado rozando estas cifras: 712millones. Una cifra que supera los 665 millones de 2020. Este patrón se ha seguido tanto en las importaciones como en las exportaciones, así como en el mercado interior aparente. En todos estos ítems, el mueble de cocina fabricado es España ha superado con nota el bache provocado por la pandemia. En concreto, las importaciones han alcanzado este pasado 2021 los 70 millones de euros, frente a los 59 de 2020, y se han quedado a las puertas de los 73 de 2019. Respecto a las exportaciones, el crecimiento ha sido mucho más exponencial: el mercado ha crecido en cuarenta millones en los últimos cinco años. Si en el año 2017 la cifra se situaba en 124 millones de euros, no ha cesado su crecimiento: 131 en 2018; 133 en 2019; 144 en 2020, y un importante salto en 2021, alcanzando los 164 millones de euros. Por último, en lo que refiere al mercado interior aparente, 2021 ha registrado un total de 618 millones de euros, superando los 550 de 2020 pero sin alcanzar los 655 y los 624 millones de euros de 2019 y 2018, respectivamente. En definitiva, el español medio apuesta por su cocina, invierte en ella y busca un mobiliario y una tecnología acorde a los tiempos, sofisticada y elegante, al mismo tiempo que sencilla. Los fabricantes están respondiendo a esa demanda, proponiendo cocinas equipadas de arriba abajo desde el punto de vista del cuidado a nuestro entorno. Cocinas basadas en las premisas de la funcionalidad, la innovación y el diseño y que se integran en el resto de la casa como uno de sus espacios fundamentales, como el corazón de nuestro hogar.

M U E B L E D E C O C I N A : A L E M A N I A 18 anuario 2021-2022 Se busca la simplicidad de elementos para que cada mueble pueda usarse de forma fácil y práctica. Destaca el mobiliario a diferente altura, islas centrales y elementos distintos para crear espacios diferenciados dentro de la misma cocina. Alemania es uno de los mayores fabricantes de muebles a nivel mundial y el mayor en Europa. Según datos del ICEX, copó un tamaño de mercado en 2020 de 22.124 millones de euros y, a pesar de la pandemia, es un mercado que se mantiene estable con los años. Mueble alemán: funcionalidad y diseño siempre de la mano

anuario 2021-2022 19 Las cocinas alemanas tienen en cuenta cada detalle y se adaptan a las necesidades de aquellos que pisan este espacio varias veces al día 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 47 49 54 51 1.836 1.847 1.872 1.834 47 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 47 49 54 51 1.836 1.847 1.872 1.834 1.836 1.847 1.872 1.834 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES / IMPORTACIONESMILLONES DE EUROS 2021 2020 2019 2018 4.520 4.703 4.980 4.440 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS En estos espacios, por tanto, la sostenibilidad es total, y así lo deciden las tendencias de cocina de 2022, que marcan zonas más respetuosas con el medioambiente, usando las energías renovables, con la promoción de la movilidad eléctrica, muebles fabricados en materiales que no dañan el entorno y electrodomésticos que consumen menos energía. Un mercado que no para de crecer El segmento de los muebles de cocina alemán no ha notado tanto la crisis sanitaria provocada por el Covid-19 como otros mercados: el número de ventas totales registró una cifra de 4.980 millones de euros en 2021, superior a los 4.703 millones de euros de 2020 que, a su vez, superó los 4.520 millones de euros de 2019, antes de la pandemia. Tampoco las exportaciones han notado el embiste del coronavirus y han crecido año tras año: registraron 1.836 millones de euros en 2019; 1.847 millones de euros en el año 2020, y un total de 1.872 millones de euros el pasado 2021. Sin embargo, las importaciones sí notaron los efectos de la pandemia en 2020, cuando sus cifras se quedaron en los 49 millones de euros. No en vano, se recuperaron en 2021 con un total de 54 millones de euros, superando también los 51 recaudados en 2019. Considerados unos de los muebles más atractivos y completos del mundo, la tecnología alemana también se cuela en estos espacios con el fin de garantizar las tareas de forma más rápida. Un diseño definido, funciones diferenciadas y muebles que sirven para diferentes usos a la vez son claros protagonistas de todo lo viene este 2022 y 2023. Cocinas de alta durabilidad Si algo define a los muebles alemanes es la resistencia. Son piezas de alta calidad y durabilidad, cuya vida útil mínima son 20 o 15 años. Algo que aporta seguridad total en la cocina gracias a sus procesos de fabricación muy bien trabajados y con calidades siempre certificadas. A ello se suma la funcionalidad y un diseño moderno que tiene en cuenta las necesidades de los huéspedes actuales. Se busca la simplicidad de elementos para que cada mueble pueda usarse de forma fácil. Destaca el mobiliario a diferente altura, islas centrales y elementos distintos para crear espacios diferenciados dentro de la misma cocina. Las cocinas alemanas tienen en cuenta cada detalle, y se adaptan a las necesidades de aquellos que pisan este espacio varias veces al día, puesto que no son lugares destinados únicamente para cocinar, sino que son mucho más: centros de reunión y de experiencias gastronómicas, el eje central de las casas actuales. Por esta razón, los diseñadores alemanes tienen en cuenta la practicidad en la fabricación de sus muebles, electrodomésticos accesorios y el resto de elementos que conforman una cocina. Puramente natural Además del hormigón, la piedra u otros materiales, en los últimos tiempos la naturaleza entra de lleno en las casas, obteniendo rincones especiales y 100% naturales. Se juega con las formas de la naturaleza, los distintos colores, la vegetación y el uso especial de la madera más auténtica. El objetivo es crear espacios con luz, alegría y armonía para obtener bienestar y calma también en la cocina.

M U E B L E D E C O C I N A : I T A L I A 20 anuario 2021-2022 Tras el bache provocado por la pandemia, en 2021 las ventas se recuperaron hasta situarse a unas cifras muy próximas a las de 2019. Los fabricantes italianos siguen apostando por el diseño, la sostenibilidad y la tecnología. Aunque en 2020, el mueble de cocina italiano vio como sus ventas descendían, el CSIL (Centro Studi Industria Leggera) concluyó que sus fabricantes gozan de un potencial tecnológico, organizativo, humano y financiero para entrar en un proceso de recuperación que ya se ha visto en 2021. Un elemento de fuerza de las cocinas italianas sigue siendo la estrecha relación con la industria de los electrodomésticos, que representa Mueble italiano: sin perder las formas

anuario 2021-2022 21 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 39 39 43 41 836 853 872 824 836 853 872 824 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES / IMPORTACIONESMILLONES DE EUROS 2021 2020 2019 2018 1.865 1.620 1.849 1.665 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS Por su parte, el número de importaciones decreció durante 2020, pero se ha recuperado, pasando de los 39 millones de euros de ese año a los 43 millones de euros registrados en 2021, superando incluso la cifra de 2019, fijada en un total de 41 millones de euros. Respecto a sus ventas, si en 2020 hubo un retroceso de estas, al bajar de los 1.865 millones de euros de 2019 hasta los 1.620, el pasado 2021 logró recuperarse hasta sumar un total de 1.849 millones de euros. Tecnología y sostenibilidad Son dos factores que están presentes en las cocinas actuales. Y las italianas, protagonizadas por un diseño siempre elegante, fueron de las primeras en adoptar ambos conceptos. La cocina es ahora un espacio multifuncional, donde no sólo se cocina, sino que pasamos más tiempo en ella rodeados de los nuestros. Por esto, la tónica dominante es la búsqueda del mejor equilibrio entre la funcionalidad y la estética, un ámbito en el que siempre ha tenido un papel destacado el mueble de cocina italiano. CSIL, el Centro Studi Industria Leggera, ha dado a conocer algunas de tendencias que se verán de ahora en adelante y que ya empezaron a despuntar en 2020. Es el papel cada vez más relevante de la tecnología, así como unamayor atención de la sostenibilidad, la introducción de PET para el acabado de las puertas, módulos de contenedores más grandes que pueden incluir armarios especiales y modelos de cocinas específicamente dedicadas al exterior. Lo que es seguro es que el diseño y las formas siempre trabajadas de los muebles de Italia seguirán para dar lugar a esos conceptos de lujo que también necesitamos en la cocina. alrededor del 27% de las ventas de los fabricantes de cocinas en el mercado nacional. Veamos su crecimiento y las tendencias que marcan estos años. Una senda ascendente La caída en la producción del mueble de cocina italiano fue de un 13% en el ejercicio 2020, alcanzando una cifra de 1.620 millones de euros. Italia es sobradamente conocida por el diseño y la buena calidad de sus muebles, siendo uno de los principales productores de este sector en la Unión Europea. Es un país eminentemente exportador y, de hecho, la vuelta a niveles pre-covid depende de la fuerte recuperación del mercado exterior a través de las exportaciones. Italia cuenta con una gran imagen de marca y un notable posicionamiento en el mercado global, traducido en sus altos niveles de exportaciones anuales. Por ello, pese a la crisis sanitaria, su número de exportaciones ha subido cada año, puesto que el concepto Made in Italy, su marca alrededor del mundo, es bien reconocida por minoristas extranjeros y consumidores. Los principales mercados para las exportaciones italianas son Francia y Alemania. Mientras que algunas de las otras regiones de exportación destacadas de productos de muebles italianos incluyen la región de Asia-Pacífico, seguida de Estados Unidos y Canadá. Durante 2020, las exportaciones de mueble de cocina italiano alcanzaron los 853 millones de euros, cifra que aumentó en 2021 hasta situarse en los 872. Una marcada tendencia ascendente si tenemos en cuenta que en 2018 se recaudaron 824 millones de euros y 836 millones de euros al cierre del año 2019.

H E R R A J E S 22 anuario 2021-2022 La importancia de los herrajes es indiscutible en cualquier cocina que se precie. Ya no solo necesitan ser funcionales, sino también estilosos y adaptarse a los tiempos mediante la integración de la tecnología. Piezas fundamentales de la cocina, aunque a primera vista puedan pasar desapercibidos, son los herrajes. De la cocina y del resto de estancias de una casa, porque los herrajes son esos pequeños elementos que hacen que el mobiliario y aparataje de nuestro hogar funcione correctamente. Tiradores de puertas, cajones de cocina, bisagras, extraíbles para muebles y otra serie de pequeños pero indispensables elemenHerrajes funcionales, pero también atractivos y con estilo tos, cuyo objetivo es prioritariamente funcional. En concreto, se crean bajo la premisa de poder facilitar el movimiento de nuestros muebles. Además de la enfocada al movimiento, también buscan cumplir otro objetivo: contribuir al ahorro del espacio. Gracias a ellos, se puede sacar partido a esquinas que, de otra forma, se desaprovecharían. Es solo un ejemplo, pues sus aplicaciones no conocen límites.

anuario 2021-2022 23 Herrajes con control de movimiento o iluminación son ejemplos de cómo integran la tecnología 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 285 275 284 289 108 107 112 117 2021 2020 2019 2018 Exportaciones I portaciones 285 275 284 289 108 107 112 117 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 285 275 284 289 108 107 112 117 2021 2020 2019 2018 378 397 375 386 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES / IMPORTACIONES MILLONES DE EUROS MERCADO INTERIOR APARENTE MILLONES DE EUROS 2021 2020 2019 2018 216 207 214 210 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS Los herrajes, pese a su sencillez, también han sabido integrar las novedades y tendencias tecnológicas. Herrajes con control de movimiento, funciones de iluminación, elevadores de muebles o bisagras con sistemas de puertas elevables son algunas opciones que ofrecen los fabricantes actuales de herrajes. Un ejemplo son los cierres denominados soft close, los cuales permiten cerrar un cajón de manera suave y silenciosa, independientemente del impulso que ejerzamos y del peso del mismo. Otro aspecto a tener en consideración a la hora de adquirir estos elementos es que sean resistentes y duraderos. Además, es preferible que sean inalterables a la humedad. Más allá de la funcionalidad Pese a que los herrajes deben cumplir todos estos aspectos y no perder en ningún momento su funcionalidad, cada vez se tiende más a valorar también su estética. El color negro está tomando fuerza por encima del metal, especialmente si se prefiere que estos elementos pasen más desapercibidos. Pero también hay quienes optan por darles un mayor peso visual mantenido su color original. , el color acero, que contribuirá a una estética con aires industriales. En ambos casos se opta por acabados finos y pulidos, a fin de que la imagen generada en nuestra cocina sea de elegancia y orden. Todos estos aspectos son tenidos en cuenta por el comprador a la hora de adquirir los herrajes de una cocina, tanto en una compra inicial como a la hora de hacer reformas. Asimismo, es fundamental que mantengan cierta armonía entre ellos. La evolución de estas adquisiciones ha ido aumentando cada año pese al parón, ya superado, que generó en las ventas la pandemia del Covid-19. En el año 2021, la producción de herrajes supuso una inyección de 214 millones de euros al mercado, superando con creces los 207 millones de euros del año 2020. Aun así, no logró llegar a las cifras prepandémicas, cuando la producción de herrajes cosechó 216 millones de euros. Centrándonos ahora en las exportaciones, en 2021 se recaudaron un total de 112 millones de euros, una cifra muy superior a los 107 millones de euros de 2020 e, incluso, a los 108 de 2019, pero cinco millones inferior a los 117 registrados en el año 2018. Por su parte, el pasado año se importaron herrajes por un valor de 284 millones de euros, superando los 275 del año de la pandemia, pero no el acumulado de 2019 ni el de 2018, cuando las importaciones se situaron en los 289 y 285 millones de euros, respectivamente. Finalmente, el mercado interior aparente de estas piezas cosechó un total de 386 millones de euros en 2021, dejando en una anécdota los 375 de 2020, pero sin llegar a superar los 397 obtenidos en 2019.

T A B L E R O S 24 anuario 2021-2022 Los datos de 2021 demuestran que el sector se ha restablecido del leve retroceso provocado por los meses de confinamiento a resultas del Covid-19. El análisis de los resultados indica que los españoles se han animado a reformar sus cocinas durante el último año como resultado de un ahorro económico producido durante los meses de encierro, junto con una revalorización del hogar y, especialmente, de la cocina. En 2021, el número de cocinas por segmento de viviendas terminadas a bajo coste superó las 41.000, una cifra superior a las 40.000 del año anterior aunque inferior a las más de 42.000 del año anterior a la pandemia. Del mismo modo, el año pasado se registraron 16.892 cocinas en viviendas terminadas de coste medio, una cifra superior a las de 2020 y ligeramente inferior a la de 2019. Lo mismo ocurre con las cocinas en viviendas de segunda mano, tanto de bajo coste, de medio coste como de coste alto. Asimismo, también se percibe una fuerte recuperación en el número de rehabilitaciones totales de cocinas de gama media y en El sector del tablero se recupera de la pandemia reformas de gama alta. Incluso, en el caso de las rehabilitaciones totales de las cocinas de gama baja, el número se ha visto incrementado. En relación con el total de puertas que se han colocado en cocinas durante 2021, también se percibe una clara recuperación de las cifras registradas en 2019, año anterior a la pandemia. En concreto, se colocaron 415.000 puertas en viviendas terminadas de bajo coste en el último año, una cifra muy superior a las 361.000 de 2020 y muy cercana a las 422.000 de 2019. Del mismo modo, cabe remarcar que en el tipo de vivienda donde más se colocan puertas es en

anuario 2021-2022 25 Las cifras demuestran que se ha recuperado prácticamente la misma situación que había en el sector durante el periodo anterior a la pandemia Reformas gama alta Rehabilitación total cocina gama media Rehabilitación total cocinas gama baja Vivienda segunda mano costes medio/alto Vivienda segunda mano coste medio Vivienda segunda mano bajo coste Viviendas terminadas coste medio Viviendas terminadas bajo coste 14 11 15 13 10 12 10 15 521 497 948 2.655 2.759 193 415 258 TOTAL DE PUERTAS POR SEGMENTO 2021 MILES DE UNIDADES NÚMERO DE COCINAS POR SEGMENTO 2021 MILES DE UNIDADES MEDIA DE PUERTAS POR COCINA SEGÚN SEGMENTO 2021 UNIDADES la pandemia. Se presupone que todo lo ahorrado durante los meses de con namiento se ha podido invertir en mejorar la calidad de la vida en el hogar. Uno de los pilares más básicos de una casa es, sin duda alguna, la cocina, espacio en el que se preparan todos los alimentos que ingerimos permitiendo cumplir una de las necesidades más básicas del ser humano. Además, el periodo de con namiento también supuso un auge de la cocina como hobby, ya que muchos de los españoles pudieron encontrar el tiempo que la efervescencia de la rutina impide para poder llevar a cabo recetas más elaboradas con la misión de obtener exquisiteces para el paladar. Los datos de 2021 demuestran, entre otras cosas, que para enamorar por el estómago hay que tener madera. la vivienda de segunda mano de coste medio y en la vivienda de segunda mano de bajo coste. Por tanto, la media de puertas por cocina según segmento de 2021 en viviendas terminadas de bajo coste es de 10, justo las mismas unidades que en 2019, año anterior a la pandemia. Asimismo, la media de puertas por cocina de viviendas terminadas de coste medio es de 12, misma unidad tanto en 2020 como en 2019. La media de puertas por cocina de vivienda de segunda mano de bajo coste es de 10 unidades tanto en 2021 como en 2020. No obstante, en 2019 era de 11. Sin embargo, la media de puertas de vivienda de segunda mano de coste medio es de 13, la misma de los tres últimos años. En cuanto a la media de puertas por cocina de las viviendas de segunda mano de coste medio/ alto es de 15, por lo que ha recuperado la cifra del año anterior de la pandemia. Del mismo modo, la media de puertas por cocina según segmento de rehabilitación total de cocinas de gama baja también ha recuperado la media de 11 puertas de 2019, puesto que en 2020 la cifra bajó a las 10. En relación con la media de puertas por cocina en rehabilitaciones totales de cocina de gama media, destaca que se ha mantenido la media de 14 puertas por cocina según segmento en los últimos tres años. Por último, en las reformas de gama alta, la media de puertas por cocina según segmento se ha visto reducida en 2021 a 15, en comparación con 2020 y 2019, donde la media se situaba en 16. Por tanto, las cifras demuestran que se ha recuperado prácticamente la misma situación que había en el sector durante el periodo anterior a Reformas gama alta Rehabilitación total cocina gama media Rehabilitación total cocinas gama baja Vivienda segunda mano cotes medio/alto Vivienda segunda mano coste medio Vivienda segunda mano bajo coste Viviendas terminadas coste medio Viviendas terminadas bajo coste 39.000 46.549 67.432 212.395 253.879 16.892 41.189 15.952

F R E G A D E R O S 26 anuario 2021-2022 Fregaderos prácticos y funcionales que se adaptan al espacio de la cocina: redondos si es más limitado; cuadrados y amplios en cocinas más grandes. El mercado de los fregaderos se ha mantenido estable en los últimos años, sin grandes cambios: ni ascensos ni descensos en la producción. Incluido en la pandemia, cuando la mayoría de las ventas de elementos de la cocina (y de otras estancias) descendieron. En este caso, aunque también se produjo, como en el resto del sector, una reducción de las cifras de mercado, fue un descenso leve. Entrando en detalle, la producción de fregaderos generó en 2018 43 millones de euros, subió a 45 millones en 2019; descendió a 39 a raíz de la pandemia del Covid-19, en 2020, y ha vuelto este Fregaderos: más funcionales que nunca pasado año 2021 a situarse en su media, incluso aumentando un poco su producción hasta llegar a los 48 millones de euros. Fregaderos que se mantienen fieles a sus orígenes pero, al mismo tiempo, apuestan por una discreta y austera renovación, en la que prima la funcionalidad. El resultado son diseños elegantes, pero sobre todo prácticos. No en vano, es una de las zonas fundamentales de la cocina. Se persigue una practicidad que debe, además, cumplir los estándares de higiene que nos ha dejado la pandemia: tienen que ser fáciles de limpiar y de recoger. El mercado de los fregaderos nacionales se adapta a las necesi-

anuario 2021-2022 27 Los fregaderos de acero inoxidable siguen siendo los favoritos de las familias dades de las familias, combina con las encimeras y encuentra su espacio en la cocina. Espacio que, en ocasiones, debe ser reducido si se trata de una cocina de pequeñas dimensiones. Fregaderos desde 45x45 centímetros, aunque si la cocina lo permite, lo ideal es un fregadero de 60x60 centímetros. Dimensiones que se agra2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 20 20 22 21 18 14 19 17 2021 2020 2019 2018 Exportaciones Importaciones 20 20 22 21 18 14 19 17 2021 2020 2019 2018 Exportaciones I portaciones 20 20 22 21 18 14 19 17 2021 2020 2019 2018 40 42 33 45 2021 2020 2019 2018 40 42 33 45 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES / IMPORTACIONES MILLONES DE EUROS MERCADO INTERIOR APARENTE MILLONES DE EUROS 2021 2020 2019 2018 45 39 48 43 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS decerán y en donde, además, habrá espacio para poder colocar a un lateral el jabón y el escurridor. Igualmente, hay que tener en cuenta si se prefiere un fregadero de un espacio, o de dos, para poder fregar y escurrir. También el tamaño de la cocina hace que el consumidor se decante por fregaderos de forma redonda, ideales para cocinas de pequeño tamaño, o cuadrados, más prácticos a la hora de fregar grandes ollas o bandejas. Dentro del campo de los fregaderos, el mercado interior aparente alcanzó en 2021 un total de 45 millones de euros, frente a los 33 de 2020 y los 42 y 40 millones de los años 2019 y 2018, respectivamente. En cuanto a las exportaciones, en 2021 se adquirieron fregaderos por un valor de 22 millones de euros, superando las cifras de los años anteriores: 20 millones en 2020, un total de 21 en 2019 y 20 en 2018. En cuanto a las importaciones, se facturó un total de 19 millones de euros en 2021, superando ampliamente los 14 del año precedente, así como los 18 y 17 millones de euros de 2019 y 2018, respectivamente. Acero inoxidable En cuanto a los materiales, aunque el mercado ha introducido algunas novedades, los fregaderos de acero inoxidable siguen siendo los favoritos de las familias. La razón: son resistentes y duraderos. Además, cumplen la premisa de ser fáciles de limpiar. Otra opción en cuanto a materiales es la cerámica, que aporta un toque rústico. Si además está elaborado en colores clásicos, se trata de un material ampliamente escogido entre las personas que prefieren fregaderos más ‘decorativos’, quienes acostumbran a usar el lavavajillas en su día a día. Frente a estos materiales y entre quienes sí usan a diario este importante elemento de la cocina, también se hacen cada vez más hueco en el mercado los fregaderos sintéticos de fibra, los cuales son también bastante resistentes y, además, sus precios son muy competitivos. Por último, otro aspecto a tener en cuenta a la hora de adquirir un fregadero es su ergonomía. Debe estar colocado a una altura que nos ayude a mantener una postura ergonómica a la hora de limpiar, sin necesidad de hacer grandes esfuerzos, ni alzarnos ni agacharnos. En concreto, el borde de la encimera debe coincidir en altura entre la cadera y el ombligo. Esto permitirá fregar sin tener que flexionarnos ni alzarnos. Aspectos, todos ellos, que deben ser tenidos en cuenta a la hora de equipar nuestra cocina.

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