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instalación y montaje en cocinas y baños 15
L os españoles seguimos
prefiriendo encimeras vi-
trocerámicas por encima
de otros modelos. Lo más desea-
do es poner una placa de induc-
ción, aunque hay amantes del
arte de cocinar que aún optan
por el gas. Igualmente, preferi-
mos campanas decorativas, que
sean potentes y con un diseño
vanguardista, por encima de las
convencionales o extraplanas.
A la hora de comprar para el es-
pacio cocina una encimera, una
campana y una cocina; donde
menos gasta el consumidor es
en la campana.
Los precios medios tanto de
encimeras como de campanas
y como de cocinas bajaron en
los doce meses que van entre
noviembre de 2012 y octubre de
2013 respecto a los mismos pero
de un año antes. Las cocinas
pasaron de costar 335 euros de
media a 326, un 2,7%menos. Las
encimeras, de 305 a 297, un 2,5%
menos. Y las campanas, de 194
a 187, un 3,5% menos.
El ahorro energético se mantiene
como una constante, tanto en
las novedades que se lanzan
como en las preocupaciones del
usuario. No hay que olvidar que
nuestro país ha empezado 2014
con el tercer precio más caro de
la electricidad en Europa y que
hacer la comida se lleva casi el
10% del consumo energético de
los hogares españoles. Tampoco
hay que olvidar otras cualidades
que se valoran mucho en los
electrodomésticos modernos
como la comodidad, la facilidad
de uso, la ergonomía y la adapta-
ción a los espacios disponibles.
Precisamente, las encimeras
de inducción destacan por su
bajo consumo y la rapidez a la
hora de calentar. Calientan dos
veces más rápido que una placa
vitrocerámica convencional. Al
permanecer fría la superficie que
no contacta con la olla o sartén,
los posibles desbordamientos
no se requeman o incrustan en
el vidrio y el usuario reduce el
peligro a quemarse al tocarla
accidentalmente.
Una función cada vez más pre-
sente en las vitrocerámicas es
el control de temperatura del
aceite, que sirve para freír a la
temperatura adecuada. La placa
controla la temperatura del acei-
te y avisa cuando éste ha llegado
a la temperatura adecuada para
introducir el alimento. Al mismo
tiempo, reducen la potencia
automáticamente sin necesidad
de que se haga manualmente,
controlando de esta manera el
consumo de energía.
La campana marca estilo. El ma-
Campanas Encimeras Cocinas
-3,70%
Octubre 2012
Octubre 2013
Variación
4
3,9
37,4
5,20%
25 39,3
24,3
2,70%
Campanas Encimeras Cocinas
-5,30%
Noviembre 2011-octubre 2012
Noviembre 2012-julio 2013
Variación
58,2
48,4 -8,90%
476,5 444,9
-6,60%
315,3 287,4
Venta por unidades
(miles de unidades)
Campanas Encimeras Cocinas
-5,10%
Octubre 2012
Octubre 2013
Variación
1.311
1.244 2,00% 4,40%
4.715
11.366 11.595
4.518
Campanas Encimeras Cocinas
-18,9%
Noviembre 2011-octubre 2012
Noviembre 2012-julio 2013
Variación
-11,9%
53.821 19.499
15.806
145.116
132.079
61.227
-12,1%
Facturación (miles de euros)
Campanas Encimeras Cocinas
-1,50%
Octubre 2012
Octubre 2013
Variación
-3,00% 1,60%
189
328 323 304 295
186
Campanas Encimeras Cocinas
-2,70%
Noviembre 2011-octubre 2012
Noviembre 2012-julio 2013
Variación
-2,50% -3,50%
187
335 326 305 297 194
Precios medios (euros)
Lo más deseado es poner una
placa de inducción, pero hay
amantes del arte de cocinar
que aún optan por el gas